馄饨店为什么这么火，开店赚钱攻略让创业变简单！
馄饨，作为中华民族古老的美食之一,无数国人们都对其美味难以抵抗,因此国内的餐饮市场之中,馄饨店是相当有潜力的,许多人都热衷于开馄饨店。
馄饨店行业市场前景分析
1、迎合市场需求
随着人们生活节奏的加快，选择出门就餐或是在家做饭都是费时费力的一件事，与其堵车半小时再花费半小时寻找停车位，不如遵循就近原则，而馄饨这样一种简便快捷的小吃同时满足了人们无暇出行和追求美味的双重标准，快餐的出现对人们紧凑的都市生活是一种福音。
2、经营模式多样化
馄饨口味以其馅鲜汤美闻名，深受广大群众的喜爱，而不同地域对馄饨的口味因地改良，浓香辛辣各有不同，满足了不同口味人们对馄饨口感的追求，馄饨在经营模式上也是很灵活的，可以自选，可以固定搭配，价位上可以统一价格也可以以称重付费（比如一碗7元钱，称重是按斤，1斤20元）
3、选址的方便性
馄饨在选址上没有严谨的要求，可以是具有品牌和规模的高端店铺也可以是二三十平米大众消费的小店，无论在商场、住宅区、学校食堂、超市以及任何想得到的地方都可以开店。
4、利润可观
馄饨店项目小，但是市场需求大，消费人群多，从而利润是非常可观的，不分一年四季，不分全天当中什么时段，馄饨没有淡旺的明显区别，而且房租，店员支出，食材成本等方面都没有太多的费用，一旦稳步发展起来，馄饨的收益是非常可观的。
馄饨店注意事项
一、定位
首先就是要做好消费定位。一般馄饨消费者都是中低收入者，还有一些喜欢小吃的年轻女性或学生。五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展！
二、店面地址的抉择
店址的好坏将决定你以后生意的75%！热闹社区附近，商业街区，学校附近，办公楼附近等都是开店好地址，反正是人越多的地方越好。
三、装修问题
你的店面装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘！经济实惠又随意放松，让你的客人有种回家的感觉！
四、卫生问题
卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，作为老板都要动脑子去管理好。
五、口味问题
好味道自然受欢迎，想要店面生意火爆，就一定要做好馄饨的口味。如果没有自己研发出有特色的馄饨，可以选择加盟一个馄饨品牌，学习大品牌的馄饨配方。而且，相比私人开的馄饨小店，品牌加盟店更让消费者产生信赖。
六、服务问题
每个人都希望被别人尊重，如果你尊重别人，别人就会记住自己！一个馄饨店的经营者要学会多和顾客交流，客人进店热情招呼并为他们推荐本店的特色，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。
有哪些好的经营模式
1、可以采用结合经营方式；比如：本身有了一家店，不论店面的大小都可以采用流动型小吃车的方式来进行售卖，如果是夫妻二人开店，选择一人去进行流动摊位售卖，另一人则在店里售卖；选择一个合适的位置摆上两张桌椅，随做随吃，如果这个区域没有生意，还可以选择下个区域（前提是要了解好地区的人流量与人群时间已经让不让摆摊等）。
2、可以采用外卖经营方式；现如今外卖经济异常的火爆，这种形式一是可以避免大店铺高昂的租金从而降低成本；二来可以打开固定店面的局限性，美团、饿了吗等点餐平台，让更多人知道店铺的情况，不然只依靠固定店面的影响是很难引流的；三是很多人因为各种原因不能来店里堂食，外卖就是最好的选择。
