投资拌面店需要哪些成本？拌面有哪些市场优势？
拌面这种食品大多都是干的，不像常吃的水煮面一样带汤，拌面是将煮熟的面打捞起来控干水分，搭配臊子，或者是炒菜、葱油等等食材搅拌食用，吃起来味道更加丰富。
投资拌面店需要哪些成本？
一、店铺房租
我们开店首先要有一家合适的店铺，面积也不需要太大，适合就可以了；通常门店所在的地理位置和面积大小会影响店铺的租金价格；如果自己家里有店铺就不需要考虑租金的问题。
二、设备费用
拌面店虽然普遍不大，并且也不豪华，但也是需要有配套的设备用具；首先就是需要有一套桌椅板凳，这是提供顾客就餐的用具，还需要有空调风扇、冰柜等；厨房的设备主要就是炉灶、不锈钢铁炉这些。
三、储备资金
留后手是许多创业者常做的事情，投资创业的路上会遇到各种各样的问题，如果一次性把钱花完了，那么后面遇到需要花钱的地方就会很困难。所以留一笔预备资金是有必要的，这个根据自身情况来定。
拌面市场优势
一、出餐速度快
现在人们的生活水平虽然大幅度提高，但是仍有许多人生活节奏加快，对于时间观念非常重视；而拌面这种食品出餐是非常快的，大多都是碱面，这种面2分钟就可以煮熟，搭配顾客选择的配料即可出餐，极大地满足人们的需求。
二、味道丰富
好吃的美食是人们都喜欢的，拌面不仅做法多，并且口味也有多种，营养更是丰富，所以这样一道集色香味俱全的食品必然是能够吸引顾客的；同时拌面售价还不高，不论是高薪白领还是学生党都是可以轻松消费的。
番茄拌面怎么做？
食材：西红柿两个、面二两、番茄酱两勺、香油适量、盐适量、胡椒粉少许、葱少许。
步骤：
1、将西红柿去皮切丁备用。
2、锅中放水烧开放入面条煮熟，将面条捞出放入盘中。
3、锅中放油，待油温热后将西红柿倒入锅中翻炒两分钟，调入两勺番茄酱，加入小半碗水，将西红柿煮沸，放入盐、香油调味，倒入装有面条的盘子，撒上胡椒粉和葱拌均即可。
小窍门：炒西红柿加入少许水，煮出来的西红汁拌面味道更美味！
