梦想成就未来,创业成就财富
  • 1
  • 2
  • 3
当前位置: 开心创业网 > 赚钱生意

火锅鸡店经营要注意什么?开火锅鸡店利润怎么样?

开心创业网发布日期:2023-03-20浏览:2765

  火锅鸡是一种美食,口味偏麻辣,起源于河北沧州。是一道色香味俱全的传统名菜,属于冀菜系。此菜起源于河北省沧州市。以菜鸡,番茄,豆瓣酱,大蒜,大料,辣椒为料制作而成。火锅上的鸡为主要代表,味道麻辣鲜香,食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料,味香浓郁,回味无比。



  经营事项


  1、良好的服务态度


  作为服务行业的一员,保持良好的服务态度是火锅加盟店最基本的要求,这样消费者才会对你的火锅加盟店有良好的印象。


  2、及时的服务速度


  到餐饮店吃过饭的人基本都体验过一件事,那就是点餐之后迟迟等不到自己的菜,这是最让人恼火的事,只要经历过一次,就算你的店再好,消费者对你的印象也会大打折扣。所以,在经营火锅加盟店时一定要做好这方面的准备,对顾客的需求及时做出反馈,无论是点餐上菜,还是端茶倒水,又或者是其他一些要求,都必须有人能及时的出现为消费者解决。


  3、干净整洁的用餐环境


  消费者不论是去何种火锅加盟店用餐,都希望可以找一个干净整洁的用餐环境,所以对于火锅加盟店来说,一定不能忽视用餐环境,要通过做好前期的装修设计和日常的保洁,保证为消费者提供出一个干净整洁的用餐环境。



  利润回报


  整体而言,火锅的毛利率一般维持在60%-65%之间,纯利润大概可以保持在25%-30%。当然了,这其中还需要经营者自身对成本进行控制、充分利用原材料、注重人工效率、合理进行宣传推广等等。


  其实火锅店菜品的价格往往都是从15元左右起到几百块钱不等,但是进货的成本仅仅是其销售价格的30%甚至更低,以最常见的杂菜为例一般上档次的火锅店都要卖20块钱,有的甚至是30块钱,但是其成本可能只需要两块钱,甚至更低,利润是1000%到1500%,成本是10%-7.5%,肉类虽然没有蔬菜那么暴利,但是稳赚三四倍的钱是妥妥的。



  拿一家200平米左右的火锅鸡店为例,一年的毛利润在245万元,再用毛利润减去日常的开支以及员工费用、加盟费、房租费,计算得出开火锅店一年的净利润在100万元左右。再考虑一定的淡季和旺季因素,最终的年利润在六七十万还是很合适的。而且相比猪牛羊肉,鸡肉成本较低,且供应链稳定,基本不会出现大幅涨价、跌价的情况,火锅经营者很容易把控成本和利润。


用户留言(如果您对该项目感兴趣,请留言立即获得最新加盟资料!)
利润项目推荐