烤鱼饭店铺装修要怎么做？烤鱼饭店活动营销怎么做？
现在市面上的火锅，日料等等的美食，都已经加入到了一人食的经营模式当中，然而烤鱼饭作为热门的美食，有一些大厨在烤鱼饭的基础上进行了改良，做成了烤鱼饭。在众多的美食当中，烤鱼饭是比较火热的美食之一，虽然在小城市不常见，但是在一线城市中随处都可以看到烤鱼饭店。
装修事项
1、装修色系的选择
色彩对于营造店内空间气氛有着至关重要的作用，首先考虑到空间的整体连贯性，总体空间搭配一定要和谐一致。而从人的色彩体验来说，黄色、橘色等暖光对于用餐者有着不可抵抗的力量。所以烤鱼饭快餐店装修的时候，在色系的选择上着重考虑暖色系，暖色系的色彩选择对于提升顾客体验度有很明显的效果。
2、烤鱼饭店桌椅的选择
桌椅的选择和摆放也会影响顾客的用餐体验，如果桌椅摆放不合理，那烤鱼饭快餐店的布局会显得很狭窄，顾客用餐时会有很强烈的拘束感。桌椅摆放的太杂乱也会扰乱顾客的心情。
挑选餐桌时应注意与店内面积大小相协调，比如说店面小就别搭配个大餐桌；桌椅的摆放要整齐划一，同时顾客的行走通道一定要留足。
3、店面环境的设计
为顾客提供一个舒适的就餐空间，是烤鱼饭类餐饮店的目标和追求。在内部环境的布置上宜简不宜繁，以提供周全、方便的服务为主，避免过于繁多的装饰占据空间，造成审美疲劳。
在墙面上使用了一些小饰物凸显出整间店铺的独特之处，还在墙角或是转弯处、收银台等地方摆放一些花卉绿植点缀装饰，以营造一个清新、舒适的环境即可。
4、烤鱼饭店灯光设计
灯光设计的一条通用原则是，高照度高色温，低照度低色温。但是，对于想营造高档、舒适、放松氛围的烤鱼饭店来说，无论照度高低，都更宜选择低色温光源。采用混合照明方式的烤鱼饭店，可以将高色温的一般照明和低色温的局部照明搭配使用。除了色温，显色度也是一套非常重要的指标，为了使食品和饭菜逼真诱人，应该选用高显指的光源。经验表明，在暖色照明环境下，菜品显得比日照下更加新鲜诱人。因此，在餐桌附近的局部照明，多选用显色性较高的光源。
活动营销
1、强调烤鱼饭门店卖点
如果烤鱼饭门店的产品没有卖点的话，就会和其他烤鱼饭店没有区别，消费者也会认为去哪里吃都一样。因此烤鱼饭店的产品有了卖点以后，才能吸引消费者进店品尝，这样一来就能增加特色烤鱼饭店的营业收入，同时烤鱼饭店的人气方面也会提高许多。
2、突出烤鱼饭店活动主题
烤鱼饭门店在开展促销活动的时候，需要突出自己的活动主题，这样才能明确活动的目的，让顾客能够重复的感受到活动的力度，才会愿意来参加这次促销活动。整个促销活动都要围绕着活动主题展开，才能让消费者加深对烤鱼饭店的印象。
3、创新的烤鱼饭店促销方式
市场上最常见的促销方式就是打折促销或降价促销，久而久之，消费者对于这些促销方式已经形成免疫。所以烤鱼饭店不能总是用一种方式进行促销，必须突破传统，融合新的促销观念和形式，打造一个新颖的促销活动，这样才能给消费者们带来不一样的促销体验。
4、烤鱼饭店做好促销礼品挑选
在里屋发放上，烤鱼饭店赠送的促销礼物必须根据其活动的目的，派发给符合条件的消费者。在礼物选择上，建议定制一些门店的专属小礼物，这个小礼物有不能太贵重、也不能太廉价，最好具有—定的实用性或者是装饰性，以此吸引消费者的注意力。
