开串串店要办理什么证件？串串店选址要怎么选？
串串，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于中国众多城市。
证件办理
1、健康证：带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后串串店招聘员工以后，也需要办理。
2、个体工商营业执照
在确定自己的串串店名字以后，到工商部门领取《名称预先核准通知书》，同时咨询串串店多少面积需要办理餐饮消防相关证件。
拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料(串串店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等）去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(《食品卫生许可证》)；
如果需要办理消防的，需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。
3、办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后，再去工商部门办理工商营业执照。所需资料：照片、身份证原件和复印件、串串店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。
4、营业执照下来以后30天之内，去当地地税、国税部门办理《税务登记证》，所需资料:营业执照、串串店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料
5、一定要先了解政策再着手串串店的装修，以免造成时间和金钱上的不必要投入;办理《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》的时间比较长，提早办理为好。工商营业执照是等到其他材料齐备以后办理的。
店铺选址
一、城市地段
地段是一个人流量大的地方，就好比人多了不一定热闹，但人少了一定也不一定就热闹。如果地段好，人流量大，那就很有可能会吸引很多顾客来这里消费，就像现在越来越多人都会去买早餐吃。所以说地段一定要选好，了也没有什么好的方法去盈利的。而想要知道一个门店生意好不好，最好的方法就是去看一看店面周围是不是有大量顾客在消费而且每天人流量也是非常多。
而根据调查显示，一家店铺每天的营业额基本上都是在8k左右可以去参考一下一个地方，并且这个地方如果说是一个小吃聚集之地也就表示这个地方非常热门。这一切都与这个人流量和消费水平有关系。所以想要去开一家这样优秀的串串店那就必须要了解这个城市整个餐饮市场的发展现状以及这些发展程度。
二、交通位置
交通位置的选择是十分重要的，如果我们选择一个位置较好的交通位置，那么每天的生意都是很不错的，那么我们就需要有一个良好的交通位置才能够让我们不会遇到交通拥堵的情况。所以选择一个交通位置也是至关重要的。大家都知道汽车与地铁是我们最主要的交通工具，当我们选择汽车作为交通工具时，那么在选择餐厅之前首先要考虑好该地理位置是否有优势。如果该位置有良好的交通条件和完善的交通设施就能保证你生意正常进行。
这里首先要注意到店门口应该要有良好的绿化景观，这样能让顾客有一个更加舒适明亮和干净卫生感这样对于就餐环境也是非常有帮助的。其次还要注意到交通要道两边是否有建筑为汽车和行人提供方便，也需要我们认真观察周边情况是否有一些可以停靠车辆或者行人等待车辆和行人时经常会看到的建筑物。
在城市中任何一个地方，如果你选择了好交通位置就会带来很多便利，那么我们在选择店面经营时，也应该去关注各个交通要道间是否存在着一些影响交通运行等因素，毕竟人们工作和生活都是在城市中进行着，只有良好的交通环境才能让店铺经营更好。
三、其他因素
还有就是选址地点的周围有没有什么特殊的建筑，或者说有没有什么特殊影响的地方，例如商场、写字楼、车站等等等。这些都是影响到食客选择的因素，也是很重要的一个方面。在店铺选址的时候一定要对周围有了解，这样才能够把店铺经营好。其实主要还是要看自身是否有足够优质的资源去支撑起店铺的经营。
