开牛肉饭店在餐饮市场上有什么优势？牛肉饭店的活动营销怎么做？
牛肉饭是以时尚、健康、美味、新鲜为主题，拥有全国较全、较具特色、产品口味丰富、适合各地的饮食。可固定开店，较低智慧之选千元就可实现创业梦想，是小本创业智慧之选者的选项目。那么开牛肉饭店在餐饮市场上有什么优势？牛肉饭店的活动营销怎么做？
牛肉饭的优势
1、出菜速度快
普通快餐店出菜工序复杂而且慢，口味不统一，客户投诉多，上菜速度慢。使用牛肉饭的相关菜品，可以先用加热设备预热，待有客户下单之时再加热，有经验熟练的只需10几秒钟就能出一个菜，不但口味统一，而且上菜速度飞快，工序简单。
2、备货种类简单
普通快餐店需要备份多种复杂的货物，品种多，容易变质。二只是主营牛肉饭一种，那就只需要牛肉饭的相关食材，而且牛肉饭可以使用冷冻菜品产品操作简单，规格统一，容易管理，还容易保鲜。
3、物料损耗小
经营者平时餐厅管理可算是大费心机，又担心采购人员拿回扣，也要担心如何节约切菜、洗菜浪费时间，还要担心保存食品难度大，还浪费空间，但使用了冷冻菜品这些问题就变得非常简单了，容易掌控数量，易保存，无浪费损耗。
4、厨房面积小
不用太多昂贵的厨房设备，牛肉饭使用的厨房电器大概有电饭锅，白饭保温锅和煮菜机器，厨房面积只需几个平方就已经足够，简简单单就可，不但节约了厨房设备资金，还节约了厨房占用面积。
5、厨房人员少
现在餐厅经营者都需要聘请厨师，但如果用了菜品经营者就不用厨师，普通员工经过几天简单培训就能上手，厨师一个月工资要5000元左右，普通员工就能代替高级厨师，工资3000就够了，而且厨房人员数量也减少一半以上，这样就为经营者节约了大量的人力成本。
营销活动
活动营销是大部分餐馆惯用的营销手段，也是比较有效的营销方式。做活动营销一般分为这几个目的:提高收益、提高客流量、提高复购率和增加趣味性。不同的目的活动形式不同，做促销最主要的就是要有一个好的理由和吸引点，其实做促销就是:一个好的理由+一个好的方法。
提高收益的活动：满减或满送活动．消费满100减10块，满200减30元，这样消费者如果消费不够满减的金额，会额外点一些菜品用以凑单，从而提高了客单价和营收。
提高客流量的活动：三人同行一人免单、指定群体打折等。这样的活动形式设定参与门槛，让符合条件的用户获得自重感，从而增加到店的动力。活动营销时，有时候限制的门槛越高，参与的人数相反越多。
比如情人节期间，餐饮店完全可以做促销，凡是情侣一起吃饭的打9折．现场跟对方说“我爱你的打8.5折,现场亲对方一下的打“8折"。然后，通过各个社交平台和周边广告将消息传出去，就可以吸引大家来消费了。"情人节请彼此吃饭"，就是一个好的理由。"说我爱你"，“亲对方"就是方法。
提高复购率和增加趣味性的活动无外乎充值返现和搞些快闪活动之类的，让消费者玩起来。
