开烤翅店选店址要避免哪些误区?烤翅店新店宣传活动怎么做?
鸡肉品类的食材普通常见,不容易受到供应链限制,这是鸡肉产品的爆品潜质,也是品牌的创新机会。所以说,像鸡爪、鸡翅、鸡杂等单品,市场很大,但目前仍处于有品类无品牌的阶段,聚焦某一个细分品类有很大机会。就拿鸡翅来说,我国一年要吃掉鸡翅266亿个,但该细分品类还没有一个领军品牌。那么开烤翅店选店址要避免哪些误区?烤翅店新店宣传活动怎么做?
店址选择
1、不宜在人少的地方开店
烤翅店是为了人们服务,有人来才有消费,这样才能带动店内的营业,为经营商们带来经济效益。如果烤翅的店面开在人口稀少的地方,那么,没有人前来消费,又怎么谈有钱呢,烤翅的店面开在哪里好,炸烤翅的店面应该开在常住人口多、人口流动量大的地方。
2、店门口不宜有障碍物
如果你的烤翅的店面被建筑物挡住的话,那么能见度变低,客源自然会减少,因此,烤翅的店面选址的时候,店门口不要有障碍物。除了建筑物之外,还有枝叶茂盛的大树也不应该有。烤翅的店面门前不应该有障碍物的阻挡。
3、不宜开在“半边街”的地方
这种路段就是一边是商店,一边是则不是商店,这种路段大多数是沿河路段。这样的路段不仅人流量少,而且消费人群不精准,一般来河边的人群大部分是匆匆路过,或者是完饭过后在河边散步的人,这些人很难能够去购买小吃。
4、不宜开在死胡同的地方
人不走死胡同,车不行无路道。在"断头路"里开烤翅店,哪怕是繁华地段,依旧不会有很多人流量,没有人流量自然就没有新客,不利于打响自己的招牌,而回头客自然也就更少,所以即使是商业街的"死胡同”,也是不可选的。
活动宣传
无论是在开店促销还是节日庆典等特殊日子,都要善于运用联动促销来提升人气。对于新店,很多人可能不知道这里有一家美味的烤翅店店,有计划的策划活动,可以保持消费者对店的新鲜感,让消费者持续进店消费。
1、试吃活动
开业活动最重要的是聚集人气,那么作为烤翅店,做吃得生意,肯定离不开试吃活动。一般来说,别人不知道你的店店产品味道好不好,那么做好吃得美食,把美食分享出去,让大家都知道,可以开展免费品尝烤翅活动,当然不是无限免费啦,而是—时性的吸引顾客关注力的方法。
2、店店活动推广
店店活动,少不了的就是店店的活动的推广,这个推广方案有很多,比如:店店宣传单张发放、代金券、团购活动、微信朋友圈转发等等,这些都是有效的促销活动。
3、设置活动主题
做促销活动都有一个主题,烤翅开店,当然就是以开业为主啦。像一些加盟了品牌的店店,一般开业公司总部都会提供开业活动促销方案,设置好主题,并且派遣人员下达,支持店店活动的开展。
4、会员征集活动
做好开业活动很重要,但是在做活动的过程中,不要忘记了会员征集活动,加入会员或者首次开张购买可以参加店内举办的相关活动,这是有效维护客户的方法。