烤鸭店利润大吗？开店要注意什么？
烤鸭这种食品不肥不腻，表皮酥脆，内部软嫩，成为了许多人喜欢的食品，正是因为烤鸭的火爆，所以越来越多的经营者看重烤鸭生意。
开店利润
烤鸭这种美食如今在市场上很火爆，凭借着好的口味与低廉价格在市场上受到许多人的喜爱，那么开店能赚多少钱？
开一家65平米的烤鸭店单价金额27元，日均就餐人数基本可达到180人，一天的进账收入可达4860元，如此一个月的营业总收入为14.5万元，烤鸭店这种店的毛利率基本在62%，因此该店一个月的毛利润约8.9万元。再扣除店铺的硬性经营支出，店铺租金用1.6万元，人手工资10000万元，水电煤等费用3000元，每月净剩利润2.9万元。经营一年所获利润高达72万元。
烤鸭店的利润还是非常不错的，但是经营店铺也不是简单的，首先就需要有好的口味，众所周知，只有好吃的烤鸭人们才喜欢，自己不用宣传利润就可以很高，如果再加上较好的店铺位置，那么利润会非常可观。
开店注意
一、拥有好的技术
烤鸭店经营者首先要学技术，烤鸭重点在口感上，要学会做同时还要确保做出来的鸭子味道好，这样才有人去吃，要想办法把自己的烤鸭做出名堂，因为有特色才能在市场上立足。
二、正确选择店址
店铺的位置是很重要的，在开店中，选址是一个很关键的作用，也是开烤鸭店的重要流程之一；在选择烤鸭店铺的时候要注意到租金与人流消费这两个问题，都与自己店铺的利润息息相关。
三、做好开店营销
前期营销十分的重要，开个烤鸭店当然要让更多人知道，所以在一开始可以推出免费品尝的活动以及其他的优惠活动，吸引人前来营造火爆的景象；同时店铺要尽快的根据消费情况来制定符合消费者需求的套餐。
烤鸭店所需设备
1、烤鸭炉：电烤炉或是碳烤炉，也有他用的，建议选择炭烤炉，因为投入低烤的效果香味美。
2、操作设备：腌料盆、操作台、刀具、木炭、不锈钢桶等。
