开烤猪蹄店怎么挑选店址？烤猪蹄店要办理哪些经营证件？
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味俱全，一经推出就受到了广大食客的追捧。那么开烤猪蹄店怎么挑选店址？烤猪蹄店要办理哪些经营证件？
店铺选址
1、在经济条件允许的情况下，经营者可以把烤猪蹄店面开在人流量大的地方是比较好的，商业街的附近、夜市和美食街、公共汽车站、地铁车站、大型社区的入口处等地方都是客流量大的地方，人流量大了，店面的客流量相对的也就会比较大。也可以选在学校或者广场等地方，学生喜欢吃烤猪蹄是很出名的，而广场是人们散步休闲的场所，进店吃烤猪蹄的可能性也比较大。
2、烤猪蹄店的选址比较好在交通便利，道路开阔的地方。要方便食客进店消费，停车等条件也要比较便利。
3、大家在选择店面地址时需要考虑资金条件，结合自身条件选择合适的选址，一般商业街区，写字楼附近开店租金比较贵，资金充裕再做考虑，一般经营者选择学校和社区附近开店也是可以获得不错的经营效果的，关键还是看怎么经营。
4、开店选址落实前，在备选的选址需要进行详细的选址评估。如果您选择加盟合作，这部分工作会由总部进行，也会更专业一些。商圈分析的主要内容是选址周围的市场情况，客流情况，消费人群特征，消费热点，以及竞争对手情况。客流大，消费人群符合您的经营定位，消费购买力强，竞争趋缓的地点是比较好的。
证件办理
1、从业人员健康证——疾控中心办理很简单；带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后烤猪蹄店招聘员工以后，也需要办理。资料：从业人员健康证、经营场所使用证明文件、卫生负责人任职文件、经营场所平面图、检验检疾报告书(食品拿去检验)、核名通知书复印件注意事项：卫生局工作人员在接到申请材料后会到你经营场所查看，查看你的消毒柜、洗手池、排污之类是否合理。
2、食品卫生许可证——卫生局办理；在确定自己的火锅店名字以后，到工商部门领取《名称预先核准通知书》，拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料（烤猪蹄店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等）去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》（《食品卫生许可证》）；如果需要办理消防的，需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。
3、工商营业执照——工商局；所需资料：照片、身份证原件和复印件、烤猪蹄店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。
4、国、地税登记证——税务局卫生许可证；营业执照下来以后30天之内，去当地地税、国税部门办理《税务登记证》，所需资料：营业执照、烤猪蹄店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。
