开巧克力店前要做哪些准备？巧克力店有什么开店流程？
随着一线城市市场逐渐趋于饱和，行业内主要厂商开始在非一线市场进行布局，将散装在内的巧克力产品销往国内更多二三线城市及多个婚宴渠道。从包装分类来看，盒装巧克力、棒状巧克力增长领先，分别在15年实现12.61%和12.04%的增长率。由此可见，巧克力的市场不容小觑，开一家巧克力店是不错的。那么开巧克力店前要做哪些准备？巧克力店有什么开店流程？
开店准备
一、选好巧克力店开店地址
店址作为不可随意更改并且投资成本较大的关键环节，店址的选择不仅影响到巧克力店的经营情况，而且还会影响到投资者的投资效益，因此投资者在开巧克力店之前，要选好巧克力店开店地址，可以通过调查各区域巧克力店饱和情况、调查各区域人流量情况、调查周边卫生情况来选出具有发展潜力的店面。
二、明确巧克力店的风格定位
由于巧克力所涵盖的种类十分丰富，所以明确巧克力店的风格定位不仅能让消费者对于门店有一个清楚的基本认知，而且还有利于门店进行有针对性的宣传销售，因此投资者在开巧克力店之前，要根据所加盟的巧克力店品牌和所选择的店铺位置来明确巧克力店的风格定位。
三、进行巧克力店设备采购
设备采购作为巧克力店开店筹备的重要环节，投资者在开巧克力店之前，除了要采购空调、收银机、座机电话等基础经营设备外，还要采购制作巧克力必需的机器，在采购设备时投资者可以借助巧克力店加盟品牌的扶持，通过加盟总部提供的专业设备来降低采购成本。
四、做好巧克力店人员招聘
聘请巧克力制作经验丰富的员工不仅能帮助门店更好的经营发展，而且还能通过巧克力口味、口感上的优势来形成门店的销售卖点，从而提高门店的知名度，因此投资者在巧克力店开店之前，要注意做好巧克力店的人员招聘工作，在招聘过程中要注意考察应聘者的实操能力，尽量选择巧克力制作经验丰富的人员。
开店流程
1、首先我们需要对当地市场做一个调研，主要是对当地市面喜欢和希望吃什么样的巧克力，巧克力在当地适合吃多长实际，当地有多少巧克力店及市场是否饱和等等。
2、其次我们需要根据当地的情况对巧克力店进行定位，也就是说所开的巧克力店针对的是哪些人，是学生还是青年，是做袋装巧克力还是手工，或者是综合性的，这就需要根据实际的情况而定。
3、在开巧克力店之前我们要选好开店的形式，是个人投资还是合伙，是加盟还是自创品牌，这些都是需要依据实际情况进行核定的，不过对于新手来说建议大家选择靠谱的加盟品牌比较合适。
4、然后我们就需要学习巧克力的制作技术了，在把巧克力设备采购回来之后我们需要熟悉的掌握这些设备的使用方法，在这个过程中一定要多做实验多练习，把这些设备的使用方法做到非常熟练。
5、这是一个非常重要的事项，那就是选址了，巧克力店选址最好是根据巧克力店的定位进行选择，例如针对的是学生那么最好的位置当然属于学校附近，如果是针对年轻人那么最好就是一些写字楼或步行街等地方，小区门口可以作为备选地。
6、做好以上工作后当然少不了开店手续了，这就需要经营者备好自己的相关证件，去当地的相关部门进行办理各项手续，现在的一些证件办理都是比较便捷的，只要合格一般很快就可以批下来了。
7、对巧克力店进行装修，对于这方面如果选择加盟合作那么一般总部都会提供装修设计方面的协助，对于巧克力店而言最好采用一些青春活泼，休闲自由的风格，色调以亮色为主，增加一些卡通等元素，让人进店后感觉非常轻松。
8、原材料的采购可以选择在当地市场上，同样也可以在网上采购，如果选择加盟的话那么可能会是总部提供，不过不管在哪里采购，一定要选择正规优质的原材料，以免发生食品安全的问题。
