开酱骨头店开在哪些地方生意好？酱骨头店怎么做活动促销？
酱骨头酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长。有的人吃酱骨头熟食是为了吃那个卤制的味道，有的人是为了吃卤制出来的那种别具特色的肉质很有嚼劲。但不管是为了什么，大家对酱骨头熟食都有一种比较狂热的喜欢，那么开酱骨头店开在哪些地方生意好？酱骨头店怎么做活动促销？
店铺位置
1、学校附近
随着学校周围生活服务功能转向社会以后，学校附近已成为商业网点集中地区。酱骨头店的消费对象大多是年轻人和学生，所以开酱骨头店在这个地方，会有意想不到的生意来源。像是学生这类消费人群，他们往往更青睐于享受酱骨头、鸭脖这样子的零食酱骨头，只要味道好，他们就会经常去，很容易发展成长线顾客。
2、繁华商业街
这样的位置寸土寸金，而且这样的位置并不好找，即使有，房价高行也令人为难。必须精确计算可行利润情况。如果确定有较高利润，即使是有一定的风险也应果断租下，高投入与高回报原则上是成正比的。高租金是在长期的商业活动中形成的，价格围绕市场的平均价值走。关键是经营者是否可以租得起，做得好黄金口岸的生意。还可以是农贸市场或菜市场大门口的商铺。
3、人口流动大的交通要道
可以是离大型社区较近的下班回家方向的公交站或地铁站旁。公共汽车站、地铁车站、航运、航空站都是客流量大的地方。客流量大是生意成功的必要条件之一。车速太高的马路边不能选，门前没有空间聚人和停车的不选。
4、大型社区的入口处
开在成熟老小区门口，可以是常住人口是5000-15000人的大型社区门口底商。现在大型社区以逐步完善，成为单独的社会生活区域，各种功能十分齐全，呈现出"以家带店”的经营模式。一些知名的酱骨头店也在想大型社区靠近，所以开酱骨头店选择在人口密度大，位置良好的商用或民用地区都比较好，也会获得很好的收益。
促销原则
1、促销活动不是热闹就行、人多就可以
促销是为了“巩固老顾客，发展新顾客”要以巩固老顾客为主。留住老顾客的成本要远低于你开发新顾客的成本，那些冲着价格便宜来的新顾客只有很少的一部分会成为你的回头客。因此在进行促销活动时经营者的精力不要仅仅放在如何吸引了更多的顾客进店，更应注重产品质量、健康饮食、舒心服务等等。
2、搞活动不是只为了增加收入
增加收入只是促销的目的之一，在每次促销的过程中，融入品牌精神和内涵才是更为重要的。因为企业文化、品牌文化可以帮你留住顾客，酱骨头产品的质量能吸引顾客，店内服务能够更方便客人，这是一个是整体，任何一个方面都不能少，促销要牢记：它的宗旨是为了吸引客人、方便客人、留住客人。
3、餐饮促销不是越多越好
这是促销常常会陷入的误区，酱骨头开展促销不仅仅是从产品价格上吸引顾客，还应该在每次促销中找准品牌的定位，发挥自身的优势，要精不贪多，一次准备充分成功的促销活动，能增加不少的客流。
