在晋城开酱骨头店有什么优势？开酱骨头店要做什么准备？
晋城，是山西省辖地级市，古称建兴、泽州、泽州府。晋城市位于山西省东南部，晋豫两省接壤处，全境居于晋城盆地，总面积9490平方公里，是山西省东南门户，自古为兵家必争之地，素有“三晋门户、太行首冲”的美誉。那么在晋城开酱骨头店有什么优势？开酱骨头店要做什么准备？
城市优势
虽然晋城是一个五线小城市，但是现在酱骨头已经成为了人们平时消费的快捷美食，一些一线城市的酱骨头市场明显已经趋于饱和，所以想要得到的更好的发展，是完全可以考虑在小城市开店的。
优势一：成本较低
在房租成本费用上，县城的房租成本要更低一些。相比一二线城市的寸土寸金，小城市的房租压力就不会那么大了，一般来说三四千就有不错的店面使用面积和店铺位置。房租是开店创业的支出大头之一，因此，房租成本的降低，对餐饮人来说是非常重要的。
在人力成本上，开在县城的酱骨头店在员工工资上，不用支出太多，小城市和大城市的发展水平不一样，因此人工成本也不一样。大城市请个收银员，请个后厨，都要八九千一个月，而在小县城，这样的费用足够请上两个人了，人工成本比较便宜。
优势二：市场优势
这几年来很多行业都选择“下沉”到县城去发展壮大，虽然县城人流量相比大城市而言没有那么密集，但是每个县城总会有人流量相对密集的路段，而且近几年来“返乡潮”的出现，让更多青年人、中年人在大城市赚够了钱后选择回家乡发展。故而，小县城的用餐需求不比大城市低。
优势三：信息优势
随着互联网时代的带来，信息传播的速度非常快，酱骨头已经被全国人民广泛熟知，其实很多县城的人想要吃酱骨头，但因为没有酱骨头店所以无法购买，所以如果现在在县城开一家酱骨头店更易被消费者接受。而且现在的人们经济水平普遍较高，进一步刺激了人们的消费能力。
不管是在消费规模、消费能力还是消费欲望上，新一代年轻人并不输于所谓的大城市青年。如今越来越多行业、越来越多品牌选择下沉到县城市场，正是出于发展、规模、潜力等多方面的综合考虑，可见未来县城市场比大城市更加有发展潜力。
开店准备
一、招牌
开店首先要想好店铺的名字，可以考虑加盟一些比较成熟的酱骨头店连锁，有成熟的技术指导，统一的店铺风格，甚至还有一些慕名而来的粉丝客户。当然如果自身技术成熟的话可以开一个带有个人特色的酱骨头店，名字新颖好记，给人耳目一新的感觉，起名字真的是一个技术活，可以集众人之长，集思广益。
二、选址
选址一般考虑两个方面。一个是客流量，现在不是酒香不怕巷子深的时代了，一定要选择有客流量的店铺或者超市，有了客流量才有销量，才有利润，可以考虑生活区，菜市场，或者商业楼等。二是租金问题，这个属于成本中的一部分，一般租金的高低跟当地的消费水平挂钩，地偏客流量少的店铺再大再便宜也不如闹市一半大小的店铺回本快，当然也不是越贵越好，一定要量力而行
三、装修
装修总体来说要养眼又实用。装修风格要统一，整体给人一种清新或者奢华或者其他的正能量的感觉。酱骨头店面需要简洁大方，经营酱骨头店需要保持卫生问题比较重要。酱骨头店店面装潢设计简单，可以把自己的特色酱骨头图片贴在墙上，其中注意凸显酱骨头店的饮食文化。
