卖冰粉小吃能赚钱吗？冰粉的市场前景怎么样？冰粉怎么做好吃？
冰粉，是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们欢迎。那么卖冰粉小吃能赚钱吗？冰粉的市场前景怎么样？冰粉怎么做好吃？
市场前景
冰粉本来就是西南地区的传统美食小吃。冰粉起源于明清时代，有几百年的历史，经过岁月的打磨，受到了广大老百姓的喜爱，渐渐的冰粉融入进四川美食文化中，经过时间的积淀，冰粉也有了自己的文化。
正是这个原因，才让冰粉能稳居市场，经久不衰。在17年的时候，美食界也出现不少新进网红，像脏脏包、乌云冰淇淋等，通过信息传播快速的崛起，但这些美食没有时间沉淀，红了一阵，就如昙花一现般的消失不见。
随着经济的发展，现在人们更追求的是营养、健康、颜值、就餐环境等。所以，很多冰粉店结合时下的流行元素，将冰粉店打造的休闲、舒适。冰粉更是加入了更多的元素，丰富了冰粉的口感。就像糍粑冰粉的火就更是印证了这一点。
首先我们应该知道的一点就是如果冰粉不挣钱的话，那么为什么有越来越多的人前仆后继的要加入这个行列，所以这也能够间接的向我们证明冰粉的销售营业额应该是比较高的，甚至远远超过它的成本价格。
我们都知道冰粉的原材料相对来讲是非常简单的，在网上基本五六块钱就能够买一袋冰籽，而一袋冰籽基本能够搓出2到3斤左右的冰粉，在市场价格中一碗冰粉的价钱大约在八块左右，其它的辅料包括葡萄干，山楂片，小芋圆等一些材料也并不是特别的昂贵，而且在网上也能够通过批发价去选择。
所以八块一碗的冰粉成本价一杯应该不会超过两元左右，那么纯利润收入基本是六元左右，如果你一天能够销售100多碗冰粉的话，那么每天就能够有600多元的净收入，这是很多人工作一天都难以达到的一种目标。
冰粉的做法
主料：冰粉籽60g、纯净水2500ml、石灰水280g
辅料：适量蔬果佐料、红糖水适量
步骤
1.称出60克冰粉籽，用纱布包裹。
2.2500ml纯净水倒入桶中。
3.在水中，使劲搓冰粉籽大约10分钟。
4.用纱布或者滤网过滤一遍。
5.将过滤好的石灰水倒入桶中，使劲搅拌至凝固。放入冰箱冷藏一个小时。
7.冷藏好的冰粉已经成型，全部倒入碗里。
8.浇上全部的红糖水。
9.再根据个人口味添加蔬果辅料少许，即可食用。
分类
水果冰粉：上面可以添加自己喜爱的当季水果粒。如：西瓜、火龙果等。
糍粑冰粉：添加红糖、山楂碎等辅料之外，糍粑和小汤圆作为主料加入，增加冰粉的嚼劲。
常规冰粉：冰粉中加入红糖，再辅以花生碎、葡萄干、山楂碎等。
