开鱼丸小吃店要注意什么？加盟鱼丸小吃怎么选好品牌？
鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。它不仅保留了鱼肉本身的营养，而且在制作过程中可以配以不同的食材再添加调味料和其他物质，使其具有不同的风味、外形及不同的营养搭配，为人们带来方便的同时呈现更多的美味和选择。那么开鱼丸小吃店要注意什么？加盟鱼丸小吃怎么选好品牌？
注意事项
1、鱼丸小吃店位置
无论做什么生意，位置都很重要，小吃店也不例外。要想把生意做好，最好在人口密度高、客流大、类似大排档的聚集场所、靠近人群聚集场所的地方开设小吃店。
2、鱼丸小吃种类
在小吃店卖鱼丸时，品种很重要。鱼丸种类、口味单一，很容易让食客厌烦或者买不到想要的零食。丰富的口味、种类不仅能留住老客户，还能吸引新客户。
3、鱼丸小吃店卫生
现在做小吃店生意，我们要担心卫生问题。鱼丸小吃是小本生意而且还很依赖消费者的口碑，一旦卫生安全出了问题就很难再继续经营下去了。鱼丸小吃店生意小，但卫生要到位。洗手的时候要洗手，每天要清洗需要的工具。只有干净快速的食客才能吸引更多的食客。
4、招客
每一个企业都需要招客，小吃店也不例外，更需要用心去招客。勤于喊叫，不害羞，不怕累，不管会不会成为顾客都要和路人打招呼，不要错过路过的顾客，把路人变成顾客。只有你喊出来，人们才会知道。
5、包装袋上谋小利
做小吃店生意的时候，要善于从包装袋上赚点小利。很多小吃店商家需要使用大量的包装袋，这可不是一笔不注意控制的小成本。所以，包装袋越少越好，环保放在一边，可以省钱。
加盟事项
一、在加盟前期，要注意合理的投入资金
加盟者要量力而行，选择适合自己门槛的加盟费用，不要因为急于创业开店，在为了筹措加盟费、保证金时，到处借债，否则，债台高筑，整日忧心忡忡，餐饮连锁店虽然有成熟的管理理念不过新店开张会有一段时间的冷淡期，利润在短时间内还无法赚取的。不过每天还要为了筹钱偿债，创业人是无法完全无心投入于事业的经营，对店面的经营造成很大的影响。假如资金有限，可以先投资一些小型的餐饮连锁项目，慢慢积累创业资金。
二、联系总部直接沟通避免被骗
现在鱼丸小吃加盟连锁公司很多，加上最近几年开餐饮连锁店赚取利润可观，使得有些最新兴起的餐饮连锁公司和加盟商都比较浮躁，甚至还有一些空壳的鱼丸小吃加盟商。一些创业人创业心切，只听连锁公司的一些宣传资料就草率地签约招商加盟，等到有纠纷才发现餐饮连锁总部比自己的店面还小，甚至是一个空壳，根本没有解决加盟项目问题的能力和经验。所以，创业人亲自去餐饮连锁店总部考察是非常必要的。
三、认真审读合同咨询法律人士
合同是惟一拥有约束力的一个重要凭据。最重要的就是合同期限，国内多为三年或五年，因为有的加盟商为了保险起见，考虑到某些因素对加盟点的约束，所以合同年限设为较短。发展较为稳定的加盟公司合同年限一般比较长，成熟的管理理念保证加盟商可以在该行业稳定发展。深入了解合同内容，以确保自身权益。
