胡辣汤开店重点要放在哪些方面？投资开店能赚多少钱？
胡辣汤之所以叫其名，就是因为胡辣汤的味道偏辣，胡椒味道很重，是非常适合口味重、辣的人群；许多人第一次吃不惯胡辣汤，但是在逐渐接触之后，就会慢慢喜欢上这类小吃。
胡辣汤开店的重点有哪些？
一、找寻店址
胡辣汤这种早餐店的位置是非常重要的，在考虑了地段的行情之后，再决定在哪个地段开店；价格取决于所在地段及面积，合同签订时间等。并不是好的地段一定有好的营业额，投资者可结合当地消费群体的饮食偏好考虑。
二、营业分析
虽然胡辣汤只是一种早餐小吃，但是许多新投资胡辣汤店的创业者往往对所在店铺环境的情况了解不多，因此我们需要根据附近店铺的运营状况来进行自己的运营规定，这样才能够更好的进行接下来的运作。
三、不可预见开支预算
根据不同地区的情况而定，包括申办营业执照、卫生执照等。最好保证前三个月开支费用充足，方可保证胡辣汤店的正常运营。
投资开店能赚多少钱？
1、根据当前餐饮的经营数据来看，餐饮还是非常火爆的，其中早餐方面的利润也是非常可观；早餐这种店铺通常在学校、车站、交通枢纽、住宅附近等区位最为火爆，这些位置人流量大、复购率高，为盈利提供了充足的保障。
2、胡辣汤是早餐店，虽然不能够做到单价非常高，但是以庞大数量来提高店铺的营业额，同时所需的材料成本也不高，经营者都是自己采购食材，有效降低了成本，所以产品的利润也必然可观。
3、开一家50平米的胡辣汤店，单价金额35元，日均就餐人数基本可达到90人，一天的进账收入可达3150元，如此一个月的营业总收入为9.4万元，胡辣汤这种店的毛利率基本在48%，因此该店一个月的毛利润约4.5万元。再扣除店铺的硬性经营支出，店铺租金用1.1万元，人手工资7000万元，水电煤等费用2100元，每月净剩利润2万元。经营一年所获利润高达30万元。
胡辣汤搭配什么吃比较好？
1、炸油饼
一种以面粉、苏打、食用油、酵母等材料炸制而成的美味面食。外皮酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康，和胡辣汤是绝配。在喝胡辣汤的时候，最佳吃法是将小牙儿的油饼在胡辣汤里浸泡十秒钟。入嘴的一瞬间，胡辣裹挟着焦香充斥着整个口腔，简直天作之合。
2、油馍
面粉中加入酵母、盐、水搅拌成面糊。静置发酵后，用勺子或是筷子挑入热油锅中，就会得到一个“矮子油条”，这就是油馍头。油馍头讲究色泽金黄，口感略脆，内部要松软多孔，浸到胡辣汤里才能充分地吸收汤汁。嚼一口，又油又辣又香。
