投资火锅鸡店要花多少钱？需要哪些开店证件？
鸡肉是一种富含高蛋白、低脂肪的食品，经常适量食用可以有效的增强体力，对身体有许多的好处；以鸡肉为食材的火锅鸡就是一种味道鲜美的食品，受到许多消费者的喜爱。
开店要花多少钱？
投资一家火锅鸡店的费用分为开店成本、运营成本两项。其中开店成本主要包括是店铺的装修费用、设备、开业，按照现在市面上的装修成本，开一家50平米的火锅鸡店装修费用大致在5万元；店铺的设备有厨房设备，以炉灶、炒锅、火锅为主，还有就餐区，是以桌椅板凳、空调冰箱这这些为主，费用在5万元；准备好开店的工作之后要进行宣传准备工作，同时还有开业典礼，这些费用大致在2万元。
运营店铺的费用主要就是房租、水电、人工这些，店铺的租金是根据店铺的位置以及大小来收费的，50平米的店铺租金大致在2万元；每个月水电消耗也是比较大的，费用在0.3万元；还有就是员工的工资，大致在1万元左右。
合计投资一家火锅鸡店的费用大致就是15万元，这只是大概分析，仅供参考，每个地方的实情不同，根据自身情况认真分析。
店铺需要哪些证件？
一、营业执照
新开的店应到当地主管的工商局办理开业登记，商局在申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。工商批准登记后，向企业法人发放法人营业执照，向费法人企业或独立核算的企业分支机构发放营业执照。
二、排污许可证
环保审批由所在地主管环保局办理，主要审批项目为：噪音，排污。店经营者要提供店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。
三、消防许可证
凡符合国家有关规范，资料齐全，手续完备的场所，申办消防安全许可证时，建筑面积2000平方米（不含2000平方米）以下的三日内办理完毕，建筑面积2000平方米以上的五日内办理完毕。
四、税务登记证
税务登记证是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时，所颁发的登记凭证。
五、卫生许可证
卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。
如何挑选鸡肉？
火锅鸡以鸡肉为主，所以每天需要消耗大量的鸡肉，这就需要有一个稳定的供货商；在挑选供货商的时候要看好鸡肉品质，如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。
