开冒菜店需要先办理什么证件？冒菜店选址怎么选？
随着现在社会的发展，餐饮业在我国经济的发展中也是起到了很大的作用。随着生活水平的提高，人们对于餐饮美食也是越来越注重，对于美食也是越来越青睐。冒菜是在人们对美食有了需求之后才开始出现的一个餐饮项目。冒菜是一种特色菜，适合各种人群食用，能够满足大家吃美食、吃文化等需求。冒菜虽然好吃却不会贵，是一个可以快速复制赚钱的好项目。那么开冒菜店需要先办理什么证件？冒菜店选址怎么选？
证件办理
1、健康证：带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后冒菜店招聘员工以后，也需要办理。
2、个体工商营业执照
在确定自己的冒菜店名字以后，到工商部门领取《名称预先核准通知书》，同时咨询冒菜店多少面积需要办理餐饮消防相关证件。
拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料(冒菜店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等）去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(《食品卫生许可证》)；
如果需要办理消防的，需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。
3、办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后，再去工商部门办理工商营业执照。所需资料：照片、身份证原件和复印件、冒菜店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。
4、营业执照下来以后30天之内，去当地地税、国税部门办理《税务登记证》，所需资料:营业执照、冒菜店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料
5、一定要先了解政策再着手冒菜店的装修，以免造成时间和金钱上的不必要投入;办理《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》的时间比较长，提早办理为好。工商营业执照是等到其他材料齐备以后办理的。
店铺选址
1、商圈整体评价
首先应该通过专业的商圈评估模型,对商圈的商业成熟度、业态竞争饱和度、工作日日均客流量指数、节假日日均客流量指数、节假日客流增长指数、客流吸引力指数、平均驻留时长、3公里/5公里客流、交通便利度指数、教育水平指数、办公指数、医疗水平指数、商圈人口密集度指数、商业活跃度指数、主流消费品牌门店集聚度、辐射半径指数等进行定量评估。
2、目标消费人群
顾客是店铺的收益来源，了解顾客知道他们的需求。消费群体覆盖范围广泛，各种阶段人群均有消费需求。那么选址就适合在居民集中的临街店铺、购物中心，美食广场或商业街附近。除了人口数量，还应关注候选店址周边的人口的性别、户籍地、收入水平、资产状况、消费水平、受教育程度、有无子女、子女年龄、有无房车、职业类型等。
3、商圈内冒菜业发展状况
要知道这些周边的店铺以后都会是自己店铺的竞争者，深入了解对方知道对方的优势和劣势，有利于自己店铺发展自己的长处。对于目标店址周边的餐饮店铺类别、数量，以及冒菜店店铺数、合计销售额、销售量、客单价等进行深度洞察。
4、用户评价
对于目标店址周边商圈的冒菜店,需要综合比较分析各家的好评率、差评率、评分星级、口味评分、服务评分、环境评分、用户评价标签、用户评价词云等，通过对比分析，了解所选位置目前冒菜店的发展状况，从而在开店前了解自己拟开的店预计会有什么样的竞争环境，并可通过智能算法与模型对未来的客流和盈利状况进行定量预测。
