开炸串店要哪些设备？开店能赚多少钱？
每当走在大街上闻到许多的香味就会联想到炸串、烤串食品，并且也很容易看到炸串的身影，在大街小巷许多位置都可以看到，并且喜爱的人也非常多。
开店需要哪些设备？
一、前厅设备
这个区域主要就是提供顾客就餐的区域，在经营店铺的时候需要一些用具；主要有桌椅板凳来提供顾客就餐，还有空调风扇来取暖乘凉，还需要准备菜品展示柜，主要放置炸串品种让消费者挑选，还需要有产品托盘来取菜品，同时还要有消毒柜、收银装置、餐具等。
二、后厨设备
炸串制作就在后厨进行，同时这也是加工食材的区域；首先需要多台炸串技巧，店铺一台机器的话通常是经营不过来的，所以这一点要准备充分；还需要有冷冻保鲜柜，这样才可以储存一些食材；除此之外还需要有操作台、锅碗瓢盆等用具。
开店能赚多少钱？
炸串这种美食小吃如今在市场上很火爆，凭借着好的口味与低廉价格在市场上受到许多人的喜爱，那么开店能赚多少钱？
炸串店的生意如果不错，平均每天可以售卖500串炸串，每串的价格也大不相同，主要有荤串3元，菌类是2元，素串是1.5元；就按200串荤串、150串菌类、150串素串来算，营业额分别是600元、300元、225元，每天的营业额可以达到1125元。
店铺的营业额还是不错的，但是开店也是有损耗的，其中主要的支出就是各类食材；不过在经营店铺的时候食材大多都是经营者自行购置，相比市场零售来说价格降低了许多，所以在经营店铺的时候食材成本就并不是很高，扣除掉成本利润可以达到700元。
有什么吸引顾客的办法？
1、搭配售卖，炸串店每天品种非常多，但是也不乏有不受喜爱的菜品，所以经营的时候可以搭配一些菜品售卖，要比单价低许多，这样既可以清理库存，还可以提高店铺利润。
2、赠送活动，经营店铺选择一个时期或者是特殊日子进行赠送活动，这样可以有效地吸引顾客，并且进一步的提高店铺营业额，毕竟人们都喜欢特价活动。
