开煲仔饭店有什么经营规划？煲仔饭店前期主要成本花费有哪些？
广东煲仔饭的特点就是美味、丰富而精致。其味道好营养丰富、价格便宜、受众广泛等特点深受消费者的喜爱。但随着广东经济发展而变得越来越繁荣。越来越多的人选择了开煲仔饭。但是开煲仔饭也有需要注意的地方。大家都知道煲仔饭在全国都是很受欢迎的美食店之一。在众多餐饮品牌中，煲仔饭也是其中非常受欢迎的一种类型。那么开煲仔饭店有什么经营规划？煲仔饭店前期主要成本花费有哪些？
经营规划
一、做好品牌定位
做好店铺品牌定位是成功开店的第一步，也是非常重要的一步。做好品牌定位可以帮助店铺获得更好的发展。例如，煲仔饭行业有着很高的市场空间，但由于煲仔饭行业发展至今已经相对成熟，产品大多为家庭自制食品，价格也相对便宜，因此很多消费者都对煲仔饭没有足够的认知和好感度，所以要想吸引到消费者就必须要做好煲仔饭品牌定位。根据当地不同的消费群体选择不同的品牌定位，这样可以大大增加产品在消费者心中的印象度和品牌优势。店铺也可以根据不同类别和消费群体进行调整品牌定位和产品结构。
二、经营方法要得当
很多餐饮行业中，会存在着一些经营方法不当的现象，这就需要投资者提前对其进行了解。比如，如何进行市场定位，选择一个合适的消费群体，这些都是需要投资者提前考虑清楚的。另外，经营方法上也需要讲究方法，合理的经营方法才会让自己的餐饮事业做得更加有长远的发展。
三、菜品特色要鲜明
煲仔饭店的经营应该是以实惠为主，再加上是一个需要耐心的过程，所以要注意菜品的特色，不能只是一味地卖单一的菜品，而是要考虑更多的菜品，让顾客有更多的选择余地。而菜品在不同经营阶段之间是要不断进行更新和完善的。比如说从口味上来说的话，要将当地风味融入到煲仔饭中来，增加了客户对煲仔饭品类的认知度与好感度，再加上在菜单上加入一定的搭配，使得整个菜品有了一定花样变化。所以想要更好地发展自己的经营事业则应该对菜品这一方面多加考虑。
四、服务要周到贴心
餐饮行业的服务水平对消费体验有很大影响。服务态度和语言表达能力是一家煲仔饭店的核心竞争力，顾客会因为喜欢吃煲仔饭而去就餐，这是再自然不过的事情了。因此要在服务上下功夫，提高餐厅服务质量和效率。比如服务人员要热情礼貌，对客人热情接待；对于客户要热情沟通周到等。这些都是在日常经营中需要经常注意的细节问题。
成本花费
1、店内设备的成本估计
煲仔饭店的厨房设施也有不同的档次，高档的厨房设备大多为不锈钢，造价也比较高，一般的厨房设备有铁合金、搪瓷、陶瓷等多种设备，应以实用、耐用、经济为前提，自行选择。厨房设备的价格可以从市场上得到，如果是批量采购，还可以打折。在设备、设备费用的估算中，特许经营人还应该包括运输费用、安装调试费用。
2、装修费用估计
煲仔饭店的装修主要包括门面、厅堂、厨房三大部分，门面及厅堂装修应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房的装修应注重卫生，结合厨师、员工操作方便、油烟、污水排放等方面的考虑。能节省则节省，避免装修奢华，降低前期运营成本。
3、家具及器具成本估计
估计家具及器具的成本，首先要以煲仔饭店所订的服务模式及桌位，来推算各类家具及器具所需的数目，然后以市价来估计。
4、劳动力成本估计
煲仔饭店员工的薪酬包括管理人员、服务人员和厨师。可以根据员工的薪金水平乘以员工的数量计算。不同类型的员工，其薪酬水平在不同的劳动市场中都有一个统一的标准。
5、营业场所成本的估计
不管是租借、在房产市场上购置或新建房屋，首先要考量的就是煲仔饭店的“黄金地段”，不同的地段，租金、房产的价格、成本都会有很大的差异，如果是中小型煲仔饭店，则要综合考量，审慎决定，并根据市场价格来决定。
