开大闸蟹专卖店装修要怎么做？大闸蟹专卖店进货要注意什么？
到了秋天是品尝大闸蟹的时候，市场中的大闸蟹专卖店铺也迎来了发展的高潮。人们都把大闸蟹比作味中极品，因为它具备了美食所必备的色、香、味、形、质。如今各种菜系的酒楼都推出大闸蟹菜肴，无论是粤菜馆、川菜馆、朝菜馆，但是天南地北美食的发源才有正宗可言，想必江南经营的大闸蟹才是名正言顺，无论是大闸蟹的来源、口味都将发扬江南的美食文化。那么开大闸蟹专卖店装修要怎么做？大闸蟹专卖店进货要注意什么？
装修事项
1、要坚持一目了然的原则
所谓的一目了然，就是在门面的装饰和设计上，一定要开门见山，也就是说，我们可以让经过的顾客一目了然地看到商店的物品，这可以用文字来表达。也可以用图片来表示，当然也可以用独特的logo来表现。例如耐克的标志没有人不认识，所以不需要太多的文字，只需要一个标志就够了。门面的设计是店铺装修知识中非常重要的一个方面。
2、明确大闸蟹店装修风格档次
随着各类大闸蟹店的蓬勃发展，现在市面上的大闸蟹店除了有经济实惠的大众大闸蟹店外，还有不少专营进口大闸蟹的高档大闸蟹店，不同档次的大闸蟹店所面对的消费群体都有所差异，店铺整体的装修风格也大不相同，在大闸蟹店装修之前，投资者要根据所加盟的大闸蟹店品牌、周边消费水平情况、门店实际定位来明确大闸蟹店的装修风格档次，避免因为风格档次不符影响门店经营。
3、要坚持简洁的原则
所谓简洁的原则指的是店内布局，装修风格等等，对于任何一家店铺，不管是经营什么产品，如果店铺堆积太满的话，总是给人一种压抑感，从而不会在店内呆上太长的时间，相反，简洁的店铺，能够使顾客身心愉悦，停留的时间就长，那么潜在的客户就出现了。
4、做好大闸蟹店灯光设计
大多数大闸蟹店为了增加消费者的购买欲和提高大闸蟹的卖相，往往会选择浅色系的店铺灯光，并且在大闸蟹货架的上方还会设置吊灯、射灯来让大闸蟹看起来更加鲜活，因此在大闸蟹店装修过程中，投资者要注意做好门店的灯光设计，通过对灯光的氛围营造来帮助门店更好的经营。
5、要根据产品的特色来装修
很多店铺装修知识中，都提到了一个非常重要的内容，那就是装修一定要体现出产品特色，将装修的风格和产品的特色融为一体，这样才是一个最好的宣传，才能让顾客感到产品的优势，从而提高销量。在进行装修的时候，要充分的考虑到不同产品的特色，然后进行有针对性的装修。
进货事项
1、考虑大闸蟹的价格和质量
市场行情变化很快，大闸蟹的价格也是很容易发生波动的，因此大闸蟹店在进货的时候，可以派有采购经验的人员与对方进行谈判和商量，压低进货价格。质量方面很重要，不能因为贪图小便宜而忽略了对大闸蟹质量的检查。
2、区分价位
大闸蟹店进货要注意区分大闸蟹的价位，不能只进购高端大闸蟹或者只进购平价大闸蟹，需要考虑各个消费阶级的消费者。
3、考虑库存
大闸蟹是消耗品，所以库存也很重要，大闸蟹积压太久都死了，损失就大了，一般新鲜的大闸蟹存活期总要长一些，所以在选择进货渠道的时候，尽可能选择提供鲜活的大闸蟹的供应商。
4、要找能长期合作的供货商
大闸蟹店进货不宜经常变动供货商，以免影响大闸蟹的品质，一次没换好，顾客觉得不好吃，可能下次就不回来了，因此要找靠谱并且可以长期合作的供货关系。
5、考虑进货的数量
进货的数量也会影响到进货价格，当发现大闸蟹品质和价格都比较不错，也比较有市场的时候，可以拿多一些货，拉到大闸蟹店，批量出货价格也相对可以便宜一些，扣除损耗，算起来还是比较赚的。当然，也不要盲目多进货，这就考验商家对市场和顾客的把握了。
