开饸饹面店的店址挑选怎么做？开饸饹面店对创业者有什么要求？
饸饹，古称“河漏”，是我国北方一种古老而别具风味的传统汤食面点。饸饹这种美味柔和的面条，有着悠久的历史，早在1500多年前就是北方的一种大众化食品。美味可口，香气逸鼻，在北方地区颇受欢迎。而就在如今的饸饹面行业的市场上也是非常的庞大，而这也还有非常多的前景而这也都不由得吸引了非常多的饸饹面店的创业者。那么开饸饹面店的店址挑选怎么做？开饸饹面店对创业者有什么要求？
店址挑选
一、饸饹面店选址要注意顾客群体方面
首先要注意的就是顾客，大家都知道饸饹面制作起来非常的方便，不需要大家等待太久的时间，所以会有很多人们喜欢吃饸饹面。同时饸饹面的价格十分的实惠，符合当代人们的饮食观念，只要创业者选择适合的位置，会有一个好的生意的。不过需要创业者注意的是饸饹面店的主要消费群体是年轻人，他们比较喜欢吃这样的特色小吃，建议创业者开在年轻人比较多的地方，这样才能保证店铺的生意，也利于饸饹面店的长期发展。
二、饸饹面店选址要注意交通方面
其次是店铺周围的交通，饸饹面店选择开在交通便利的地方，可以为店铺带来充足的人流。毕竟每天都有大量的人经过店门口，如果他们有需求的话肯定会进店品尝的。比如说地铁口、车站附近等等，都是一个不错的开店位置。长期来看，开在这样的位置将会利于饸饹面店的长期发展，值得创业者们进行考虑。
三、饸饹面店选址要注意美食文化方面
其实每个地方都会有自己的美食文化小吃街，饸饹面作为比较有特色的小吃美食，自然会非常适合开在这里了。而且美食文化小吃街本身就是小吃的聚集地，会有很多人在这里闲逛的，开在这里自然会有很多生意主动找上门的。不过创业者也要保证饸饹面的口味，也要保证店铺的特色要鲜明，这样才能赢得众多人们的喜欢。
四、饸饹面店选址要合理利用“聚堆效应”
相信会有很多朋友们不太清楚“聚堆效应”，其实“聚堆效应”是指经营方向相同的店铺在一个区域内比较集中，这样不仅能够给顾客留下比较深刻的印象，也会因此吸引更多的顾客前来品尝的。而且“聚堆效应”特别适合餐饮行业，如果周围有同行或者类似经营内容的店铺，可以选择开在这样的位置。相反的是如果周围连美食小吃都没有的话，就说明了这个地方不适合做餐饮业，在这里经营饸饹面店的话，会没有市场，希望大家能够重视起来。
开店要求
1、开什么饸饹面店
饸饹面店主要有两种，一种是街边面向居民的，这一类是以早餐为主，或者是需要产生大量复购的，所以要求味道稳定好吃且售价不能过高；第二类就是商场商业街内面向流动人群、游客的，包括机场、车站、景区等封闭空间，这类客群的客单价较高，但对于店面形象要求较高:口味丰富、标准化、有特色。
2、创业者本身条件
对于创业者个人来说，如果掌握或者学习到了较为正宗的流程及制作方法，可以自己开。虽然说饸饹面店上手容易，但口味的稳定、配料的正宗也是非常讲究的。如果只是皮毛或者什么都不懂，只是觉得成本低，还是没有必要贸然涉足，盲目地摸索会大大地去走弯路。可能去加盟一个正宗且知名的品牌，更为保险。
3、抗风险能力
饸饹面店自己和加盟的投资能相差数倍，比如自己开可能几万十来万就可以，但加盟的话20万只是起步价。这对于许多初级创业者来说也是非常大的一个压力，也不要过份看重加盟就一定能够成功，更多的去综合考虑。
总的来说，资金少、懂技术、有好的待铺资源建议自己做。有资金、想做商场店、纯投资追求快速得到回报，建议做加盟。
