投资开菜煎饼店要多少钱？怎样管理店铺员工？
开心创业网发布日期：2022-10-31浏览：559
如今在餐饮小吃市场中可以说发展的非常迅速，许多美食搭配出现在人们的面前；其中，菜煎饼这种小吃就是人们喜爱的食品之一，在市场上非常火爆。
开店需要多少钱？
投资一家菜煎饼这种小吃店是许多人都看中的生意，现在收到许多因素的影响，经营实体店投资很大，并且风险也很高，虽然赚钱，但是仍有许多人不愿意经营；而菜煎饼这种小吃店不仅投入小并且风险也小，所以自然在投资实体店中是最受欢迎的。
不论是开什么店都需要有店铺，大店小店对于菜煎饼来说没有要求，所以租金就底了许多，10平米的店铺租金在0.2万元；店内的使用工作主要是制作菜煎饼的设备，费用大致在0.2万元；店内的装修也是要稍微进行一下的，费用在0.2万元；还有就是首批的食材费用，大致在0.1万元，合计投资一家店铺的费用也就是1万元左右。
如何管理店铺员工？
一、加强全员培训
通过平时的工作观察，发现问题，针对问题，进行考核培训，不断提高员工的素质，形成一支稳定且训练有素的员工队伍。培训工作既有针对个人的现场督导，也有针对全体的业务培训，从而不断提高工作效率。
二、理定员和排班
因为菜煎饼店不同于共它餐饮形式，他的劳动强度不大，但营业的时间较长，同时，服务员的技能水平又不均衡，所以，菜煎饼店的人员安排要本着既高效，又要降低劳力成本，同时，还要能保证餐厅的正常运转的原则。
三、提高员工的积极性
要求高劳动效率，就必须使用企业管理的激励原理，激发员工的工作积极性，使他们进行创造性的劳动，在工作过程中实现自身价值。
有哪些开店的方式？
1、堂食经营，店铺一般是比较大的，能够容纳客人在店里就餐，这种在市面上是很常见的，但是投入就稍大一些。
2、窗口经营，这种经营方式相比堂食降低了不少的成本，因为不需要桌椅、空调等用具，并且顾客买了就走，也不用打扫卫生，非常方便。
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