开烤玉米店前期规划怎么做？烤玉米店要避免什么经营误区？
烤玉米是我们日常生活中十分常见的一种食物，市面上随处可见小商贩出售烤玉米，一般大家是根据自己的口味来买的，市场上白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，也有白黄相间的也是甜玉米，这两种主要是甜度不一样，吃起来口感也不一样。烤玉米让人口齿留香，赞不绝口，回味无穷。那么对于想要开烤玉米店的创业者来说，开烤玉米店前期规划怎么做？烤玉米店要避免什么经营误区？
前期规划
作为创业者要明确自己的店铺主要消费人群是谁？他们的消费习惯是什么？他们的消费水平怎么样？他们的共性是什么？明确了这些，店铺的选址、定价和后续的营销都有了方向。
市调要做的是要调查清楚自己店铺的竞争对手是哪些？他们是怎么盈利的？他们能盈利的优势在哪里？劣势在哪里？以此来明白自己的竞争优势和手段。
在选址上是无非就是三个目标，一是消费者们最容易到达的地方；二是消费者们最方便到达的地方两者就是交通便利；三是目标人最喜欢去的地方即客源保证。好的选址能让店铺的经营事半功倍。是选择比较繁华的商业街，还是选择在居民楼的附近，主要消费群体是学生还是工作者，这些要做到心中有数，同时还要结合自己的预算，来选择店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低。
决定开店成败的永远是人，所以店铺的营销宣传是十分重要的，要让潜在的消费者们知道你的店铺，要让他们产生来你的店里消费的冲动，前期好的营销可以保证你开店前几天甚至是前几个月的客流量，如果一个店铺从开一第一天起就没有什么顾客的话，那么就更没有以后可谈。
而在后续的装修上，要根据所开店铺来决定装修风格，烤玉米店铺的装修不需要华丽，整洁就可以了，在店内可以多用暖色系的色彩，暖色系的灯光和色彩能让人放松，还能打开食欲。
招人的人数可以根据店铺规模来选择，不过既然是新店开业，那么尽量多找两个，只要前期宣传做得好，刚开业的店铺一般都会生意爆满，开店初期是累积店铺名声的重要时间，多几个员工能更好地照顾到顾客的感受。在招人时，尽量选择有经验的人，有经验的人可以更好地照顾到顾客，而没有经验的人还需要投资人自己培训，这期间损失的钱不少。
当前期的准备都做好了以后，也不能直接开业，最好是有一段试业的时间，试业是试错的过程，是检验你之前的决定是否正确妥善的途径，也是投资人直观了解消费者口味、喜好等特点的机会。
经营误区
1、不做市场调查
开店之前没有认真了解当时消费者的生活水平和口味偏好，不从中剖析出消费者的需求而一意孤行开店，最终导致产品滞销。顾客是商家们的衣食父母，把顾客需求放在第一位是店内生意好坏的唯一标准。
2、盲目选址
烤玉米店的选址最终决定了店铺最终的盈利，所以商家不要随便圈定一个地方就开店。烤玉米店的比较好选址在居民小区附近、学校附近，但每个店铺选址都有自己的“禁圈”，就是同一地区同一类型的门店不可超过三家。
3、玉米安全出问题
餐饮店最重要的就是食品安全，烤玉米像水果的保质期一样短，在食品的安全有效期内没有食用，如果还继续卖给顾客，一旦出现食品安全问题后果不堪设想。所以过了有效期的食品该扔就扔，不要贪图小利而失大利。
4、产品没特色
并不是每一个顾客都喜欢吃同一种烤玉米，他们可能来自全国不同地区，口味偏好也有差别，有些人可能只是喜欢烤玉米，但另外一些人可能会想要更多的搭配，比如搭配一些水果之类的。更多口味和特色菜品才能吸引消费者。
5、服务差劲
顾客进店购买也是享受服务的过程，如果对他们态度恶劣，对他们的要求置之不理，是很难留住老顾客的。
