开烤串店能赚钱吗？烤串的市场环境怎么样？哪些烤串好吃？
烤串泛指各种烤肉串，如羊肉串，海鲜，蔬菜，骨肉相连等，是烧烤种类的一种，在国内很多城市都有自己特有的烤串方式，烤盘、铁板、铁网、炉架等，其中多数都是炭火烤串，不同地域使用的碳也有所不同。正是因为烧烤这种快捷易操作的特性，以一种简单高效的烹饪方式满足了中国人千人千面的口味需求，是全民通吃的大众美味。那么开烤串店能赚钱吗？烤串的市场环境怎么样？哪些烤串好吃？
市场现状
根据相关数据显示，2021年我国烤串商家已经突破了30万家，随着烤串产品的升级以及在消费升级的趋势下，未来烤串行业规模将呈现出爆发式的增长态势。从我国烤串行业现状来看，目前我国烤串行业品牌众多，但烤串行业还未形成强势的领军品牌，烤串行业市场呈现出极度分散的行业状态，有着浓厚的烤串地域特征。
受到新冠疫情的影响，在烤串行业转型升级以及城市市容市貌升级的要求下，未来路边摊等街边烤串形式将会减少，未来烤串品牌化、连锁化趋势明显。随着我国夜经济的发展，特别是在外卖行业发展迅速的推动下，未来烤串行业市场发展空间进一步扩大，投资加盟烤串行业开店也有着较为可观的前景。
近五年来，我国烤串整体搜索指数整体呈现出不断下降的趋势，2020年烤串搜索指数有所上升。由于烤串行业存在卫生安全以及健康隐患等问题，受到烤肉行业发展的影响，并在新冠疫情的影响下，烤串行业发展受到冲击，导致烤串搜索指数有所下降。2020年由于受到新冠疫情的影响，消费者居家较多，消费者对烤串需求较大，促使烤串搜索指数有所上升。
从百度指数烤串地域分布情况来看，华东地区烤串搜索量最大，西北地区烤串搜索量较少。华东地区社会经济发展较快，生活节奏也较快，消费者对能放松心情、交流情感的烤串需求较大，因此推动着烤串搜索指数提高。广东烤串搜索指数较高，其次是江苏、山东、浙江等省份，这与地区人口数量有着较大的关系。北京、上海、成都、深圳、杭州、广州、重庆等地区的消费者对烤串关注较高，与当地经济发展水平密切相关。因此，在华东地区投资烤串行业开店比较有潜力。
2015-2019年我国烤串市场规模呈现出不断扩大的趋势。受到烤串技艺发展，以及消费水平提高的影响，烤串已经成为了备受消费者欢迎的餐饮方式之一。在夜经济发展的推动下，在夜晚吃烤串的人越来越多，烤串行业前景可观，未来烤串市场规模将不断扩大。
好吃的烤串
1.烤鸡肉
鸡腿是日常生活中常见的一种肉食，鸡腿的肉质鲜美细嫩，可以制作多种美食，鸡腿的营养价值也很丰富，也可以做成比较清淡的口味，烧烤鸡腿是多种做法中的一种，烧烤鸡腿首先要把鸡腿肉腌制好，经过不同的加工和调味使鸡腿肉更加入味。
2.烤土豆
烤土豆，相信吃烧烤，有些人什么都吃过就是没吃过烤土豆，因为烤土豆并不是每个人都能烤的好的。
3.烤鱼豆腐
烤鱼豆腐，这个食物相信很多人在街上都吃过，是一种可口的小吃，但是很多人都喜欢在家做烧烤时烤一些，十分的美味，说肉食它称不上，说素食它更称不上，它是一种街边烧烤的小吃。
4.烤五花肉
烤五花肉，很多人吃烧烤并没有吃过烤五花肉，其实烤五花肉是吃货吃过最好吃的一种肉类了，因为不及羊肉火爆，所以这里将烤五花肉排在了第，没有尝试过的人们可以尝试一下，绝对暴君满意。
5.脆皮猪肉卷
烤肉，是人们的大爱。有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有烤肉。五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最鲜嫩且最多汁。
6.烤羊肉串
烤羊肉串，相信烧烤永远都少不了的就是烤羊肉串了，因为它一直是主角。不管谁来都抢不走它的位置，大家说是不是呢？所以它是固定的第一。
