开刨冰店选址怎么选？刨冰店装修要怎么做？
刨冰基本可以分为沙冰、碎冰和刨冰三大类，沙冰是最细腻的冰，一般要混合水果和很有滋味的原材料打碎，用吸管来吃，感觉像是喝饮料。稍粗一点的是用一整块大冰用刨冰器刨出来的刨冰，冰的口感像凝固的棉花，但又有嚼头，一般都会淋一些很稠的汁酱，像焦糖、红豆沙或者花生糊跟芝麻糊。最粗的是碎冰，可以用来嚼，因为颗粒粗，和上糖豆豆或者凉粉可以咬得很爽。那么开刨冰店选址怎么选？刨冰店装修要怎么做？
店铺选址
1、明确经营方向
刨冰行业很看重经营风格和潜在的客户群体，首先要明确自己的刨冰店风格，确定经营方向后才能了解潜在客户群体，对用户的消费习惯进行研究跟计划好营销策略。
2、测定客流量
客流量是营业额的确保，很少有刨冰店靠一两个老客户维持生计。在挑选店面之前，能够利用简略的办法测定一下备选店面的客流量。如果邻近有类似规划的刨冰店，查询一下它的日均客流量，以便供自己参考。如果做了前几个月的出入模仿预算，那么要将测定的客流星计算进来，看是否能够完成理论上的盈余。一般有数据支撑的客流量计算是很有含义的，单靠想像感觉客流往往会呈现误差。如果有可能，能够买一些查询组织的现有数据，这一出资是值得的。
3、考虑同类竞争关系
经营过程中存在竞争不可避免，绝对没有竞争的区位很难找到。一般无法占据先机的商家则要理性地考虑同类竞争问题。在店面选择上，无法避免周边存在类似规模店铺的情况下，要考虑自己的竞争优势，在没有恶性竞争对手的情况下，适度的同类商家甚至可以改善经营状况。
4、运送与仓储
一般的小本钱刨冰店要考虑店面的运送和仓储本钱问题。店面挑选要尽量做到交通便当，确保运送本钱低廉。一些小规模的刨冰店，完全可以使用店面一部分作为仓储空间。所以在挑选店面时要尽量使店面具有小量仓储功用，或许在后期装修时具有规划仓储间的基本条件。
5、进出方便
走下爬上的店铺，设在地下室的小型刨冰因为不能充分发挥小型刨冰的特殊功用，因此客流会受到影响。主要缺点是:顾客进出不方便;店铺方位不夺目而难以招徕活动顾客。和前者一样、要登楼梯进入商铺，会给顾客带来不方便，然后违背了小型刨冰主要提供方便的准则。
装修事项
1、时尚。刨冰店作为一种潮流店铺，其顾客多为时尚人群，所以，刨冰品店装修一定要时尚，要有自己的设计风格。可以辅以玻璃柜台展示甜品，墙上绘制时尚有趣的图案，例如手绘、漫画等等，增加刨冰店的休闲时尚氛围。加盟的话，一定要沿用总部品牌的风格，但同时也要有自己的特色，所以除了品牌名称外，刨冰加盟店的门面该用不一样的风格，例如采用玻璃代替实体门，用采光较好的玻璃做外墙，消费者一眼便能看到店里各种刨冰的样子，无疑作了—次形象广告。
2、颜色运用要亮眼。刨冰店装修选择亮眼的颜色，一来更易吸引顾客眼球，让更多潜在客户进店光顾。二来刨冰店的客人多为年轻人、学生，或者是心态活泼的中老年人群，暗沉的色彩不适合刨冰温馨美满的走向。所以刨冰店装修的时候注意使用亮色，搭配出活力而不刺眼的感觉为佳。大厅装修应以自由、豪放的主题，色彩则以浓艳为主，使人有亲临大自然的感觉，并且大厅灯火一定要亮堂，桌椅则可以采用为亮堂的金属制品或许有特色的木质座椅。
3、可在店内增设桌椅。刨冰店装修的时候如果店面大小允许，可规划出一块地方放置桌椅，供客人坐下休息品尝刨冰。桌椅的选择可以用糖果色的泡沫、布料等材质，也可以是透明的玻璃材质，以刨冰店装修整体风格为宜。
4、店里一定要干净，卫生，这个行业也属于餐饮行业中的一种，而餐饮讲究的是干净与卫生，所以在装修时一定要注重店面的整洁。
