盖浇饭店有什么开店的方式？开店要多少钱？
现在餐饮市场非常火爆，各种美食出现在人们的面前；其中盖浇饭是人们所知的一种美食，广受人们的喜爱，不仅如此市面上也出现了多种盖浇饭的开店方式。
盖浇饭店有什么开店方式？
如今最主要的开店方式就是自营、合伙、加盟这三方面，在餐饮市场上占据了绝大多数的比例。
一、自营开店
这种开店方式主要就是自己或者是一家人为个体的经营方式，没有外部的支援与干涉，不论是从技术、资金、经营等方面都是自己小个体进行，这样的方式成本是最低的，同时规模也是最小的，但是具备高度自主性，根据自己情况来定开店时间。
二、合伙开店
“团结力量大”这句话不仅仅体现出了群策群力的力量，同时也在另一个方面说一群人做事情也会有更高的成功把握。合伙经营是多个个体一起出资、出力、出策、出人等等分工组合而成，在开店早期有非常大的优势。
三、加盟开店
加盟就是以品牌授权的形式让加盟商经营，主要体现在授权加盟商产品品牌、核心技术等方面，具备一定的法律效应，并且也在餐饮上有众多的优势；主要体现在开店的核心技术、运营建议、店铺选址等方面，不过要面临较高的加盟费用，这一点是许多人支付不起的。
开店需要多少钱？
投资一家店铺的费用主要以房租、装修、设备、食材这些方面为主，也是不可少的。
首先说店铺的房租，这是经营店铺的立身之本，没有店铺就无法接待顾客，尽管有露天场地的经营方式，但是遇到刮风下雨、天热的时候再这样经营恐怕不行，所以房租是不可少的，一家50平米店铺的租金大致在1万元；同时店内的装修也是根据店铺大小来定，按照500元一平米装饰，50平米的店铺费用在2.5万元。
店铺的设备费用以各种制作菜品的炒锅、炉灶、蒸笼为主，同时还有桌椅板凳、空调、冰箱、风扇、收银台等等用具，费用初步按照5万元计算；在开店初期是需要准备一批食材的，这些食材的品类比较多，至少要十几种菜品，费用就按照0.2万元来算。
合计投资一家店铺的费用大致就是这些，其他的费用在运营之后计算，开店费用在9万元。
有什么减少支出的办法？
1、旧货新用，盖浇饭店人们普遍定位为大众餐饮，所以店内环境只要不是很差，那么来就餐的人也就会非常多，所以这些桌椅、用具等都可以购置一些较新的旧品来降低支出。
2、自行采购，现在市面上的零售菜品价格普遍较高，所以在经营店铺的时候可以考虑自己找批发商购买食材，这样比零售价降低许多成本，并且菜品也非常不错。
