开榴莲饼店店址怎么选？榴莲饼经营怎么做？
榴莲香甜可口，喜欢的人对它推崇至极不喜欢的则是退避三舍，但留恋的美味没人可以否认。以榴莲作为原料的榴莲饼，一经推出就瞬间点燃了互联网，很快榴莲饼就成为了网红小吃，并且长久不衰，持续发展。而且榴莲饼店发展方向有很多，榴莲饮品、榴莲蛋糕、芝士奶茶、芝士蛋糕等等，都可以搭配售卖，主打路线非常鲜明，也是一个吸引消费者目光的方式。那么开榴莲饼店店址怎么选？榴莲饼经营怎么做？
店铺选址
1、坚持客流至上，榴莲饼店最重要的就是客源，所以在考虑榴莲饼店如何选址的问题上，车水马龙、人流熙攘的地段比较好的。
2、实行店址调查，当找到一个看似不错的店址，但没办法确定是否真正可行，此时需要进行选址调查。重点调查内容包括：确定店铺可能的辐射范围，辐射区内的人口数量与特征、竞争情况，商圈环境等内容。此外还要调查了解店址前的客流量、店址的可见度、便利性、拦截与互补等。
3、力保交通便利，在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。
所以在挑选榴莲饼店的店铺位置是要做好以下工作：
一、选择在人流量大的地方保证基础客流
在对开榴莲饼店的方位进行选址的时候，必定要留意考察周围的人流星、交通状况及人均消费状况。对于榴莲饼店而言，强大的客流量可以使店铺具有巨大的销量，带动店铺的开展，有助于积累人气，为店铺的开展带来更多安稳的客源。
二、依据榴莲饼的小吃特性选择小门店
对于普通人而言，建议挑选的商铺类型是小型商铺，榴莲饼只是一种特色美食，并不是需要人们坐在店里享用的菜肴，对于消费者而言榴莲饼是即买即拿的消遣小吃。开店规模的巨细不同，招引的消费者方针不一样，店肆的装修及产品的定价也不一样。如果开具大规模的榴莲饼店，一方面费时操心吃力，难以运营;另一方面容易形成资金方面的困扰。
三、门店位置避免转角客流流失
现代城市，有许多富贵、优异的商圈，这些商圈往往集合着很多的人和车。总体来看，是有利于店肆开展的。但其间也有些小细节需求留意，如商铺的方位尽量避免在转角的当地，否则邻近的人流可能被其他店肆带走。消费者更倾向于选择一眼就能看到的店铺，开在转角，消费者已经购买了其他产品自然就不会再考虑榴莲饼。
经营事项
那么对于广大的投资人而言，既然店已经开起来了，后面该怎么经营，才能让店铺走上正轨呢？
开店经营无非就是要吸引顾客，想要吸引顾客，那么就需要将自己的店铺选择在人流量大的地方，人流量大就意味着源源不断的客流和稳定的客源，这样更加容易吸引到顾客。同时也要对店铺进行一些装修，让店铺看起来比较干净整洁一些，装修也是吸引顾客的一个因素，亮眼的装修能让消费者一眼就看到你的店铺。
1、产品质量
作为门店的最大卖点榴莲饼当然还要美味，榴莲饼店经营技巧说起来有很多，但是至关重要的还是食物口味。榴莲饼外观因为有了一层金黄的酥皮显得很是诱人，有特色，让顾客都能记得住。如果主打的菜品不好吃，即使其他方面做得面面俱到，还是会没有顾客上门。而且现在网络信息发达，你的菜品不好吃会很快通过各种社交平台传播出去，“臭名远扬”，到时候再想起死回生都难。
2、卫生服务
门店还要做好卫生服务毕竟是餐饮行业，在食客的眼中卫生是和食品安全划等号的存在，注重卫生与服务是非常重要的，提高消费者的用餐满意度，能够吸引顾客下次光临，也能积攒口碑，形成有口碑的老店，稳定住老顾客。
3、足斤足两
做餐饮小吃行业，最重要的还是要让食物的味道要受到顾客喜欢。但不能因为榴莲饼店成本有限，毛利小，就减少食物的分量，这会让你流失客源。不能因为说你开的是榴莲饼店，就没有“福利”，在线上线下适当的推出点“小福利，搞点小活动”在能留住更多顾客的同时还会吸引新的客源。
