开蒸菜店选址怎么选？蒸菜店利润怎么样？
蒸菜由于采用蒸的方式，故保留了菜的本色，算得上是绿色菜肴。清蒸素菜最能保证营养不受损失，蒸菜也由此在吃要吃得科学浪潮中重焕青春。原本所谓三蒸，即蒸肉、蒸鱼、蒸菜(可随意选择苋菜、芋头、南瓜、茼蒿、藕等数十种)，颇为符合荤素搭配营养均衡，很符合现在人们对饮食的需求。蒸菜还被称作粉蒸，蒸菜都裹着捣细的米粉，菜的本香配上大米的清香，回味深长。那么开蒸菜店选址怎么选？蒸菜店利润怎么样？
店铺选址
一、前期调研
在选择店铺位置的时，一定要先在自己有意向的区域进行调查，不能因为租金便宜而忽略店铺的发展。在倾向物美价廉的同时，也要关注店铺是否有发展价值，签约之前要仔细考察周围的环境以及房屋的产权和债务问题，不要因为租金便宜就忽略了店铺的可持续性发展，不可贪小失大。
二、周边交通
观察附近的交通是否便利。交通便利很大程度上影响这店铺的经营情况，交通状况好的区域，能为店铺带来较多的客源，一般在商业街，地铁口等地方，位置就是很不错的，这样店铺后期才会有更好的生意。
三、周边店铺
同时还需要多关注一下周边店铺。在进行选址时，一般需要考察自己的手中人群，观察这些店铺的客户群体，在的程度上，对于你的店铺日后的经营是有好处的。
合理的利用周边资源来搜寻优质店铺地址。一般条件好的地址其实很难找到，就不应该用单一的方式去选择，尽量发动各种的渠道进行寻找，自己去扫街都能更好更快的寻找到优质店铺。
四、人流走向
人流走向对店铺的选址同样重要。一般情况下选择店铺地址时，人流走向多的一方人流多，需求也相对较高，交通也更加方便，这样才能保证店铺的生意和客流量，让店铺能够更好地发展。所以在选择店铺地址的时候，而必须要的调查是的，而选择在人流多的地方才能够帮助到店铺的经营。
五、人流量
选择人流量多的区域，人流量多就意味着店铺的曝光率就高，10个人经过你的店铺不一定有1个人进入，但100个人经过就会有1个人进入店铺，就会成为店铺的消费者，所以要先考虑人群流通量大的地方，只有人口密集的地方，才会存在更多的潜在客源，人群流动量大比人流量小的地方，存在的客源更多。
利润回报
1、一线城市
以面积170㎡为例，人均消费32元，日客流量180人，日营业额5760元，月营业额17.28万元，毛利率68%，月毛利润11.75万元，房租费用（月）4.25万元，人员工资（月）2.1万元，水电杂费（月）1500元，月净利润5.25万元，年净利润63万元，以上利润分析为预估利润分析，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
2、二线城市
以面积160㎡为例，人均消费30元，日客流量150人，日营业额4500元，月营业额13.5万元，毛利率65%，月毛利润8.78万元，房租费用（月）2.72万元，人员工资（月）1.5万元，水电杂费（月）1200元，月净利润4.44万元，年净利润53.28万元，以上利润分析为预估利润分析，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
3、三线城市
以面积150㎡为例，人均消费28元，日客流量130人，日营业额3640元，月营业额10.92万元，毛利率62%，月毛利润6.77万元，房租费用（月）2.1万元，人员工资（月）1.08万元，水电杂费（月）1000元，月净利润3.49万元，年净利润41.88万元，以上利润分析为预估利润分析，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
