开羊肉泡馍店要注意什么？羊肉泡馍店店铺位置该怎么选？
羊肉泡馍味道厚重，回味无穷，外观豪放简单，内在却精致复杂。充分体现了陕西人既保守，又开放；既粗犷，又心灵手巧；既老实，又圆滑；既吃苦耐劳，又懂得享受的生活态度。羊肉泡馍地道的吃法是需要先用手把馍掰碎，掰馍的方法也很有讲究：要把圆饼形状的馍先横竖掰成四块，把每块分别掰成两层，最后再把每小块细细地掰成黄豆大小。羊肉泡馍不仅在当地受欢迎，在全国各地也有不少喜爱的消费者，那么开羊肉泡馍店要注意什么？羊肉泡馍店店铺位置该怎么选？
注意事项
1、产品的味道
经过这些年来的发展，广大的顾客们也开始注重养生的问题，各种的健康营养的美食受到了很多顾客的追捧，其中就包括羊肉泡馍。制作羊肉泡馍的过程当中会选择鲜美营养丰富的羊肉和骨头熬汤，能够很好的保留住食材中的营养，让消费者们放心的品尝。
2、产品的价格
近几年餐饮行业的竞争比较激烈，为了能够取得更大的市场空间，很多的创业者们都在打价格战，虽然说价格降低下来了，但是产品的质量不能下降。
3、就餐的环境
大家在外就餐都比较重视店内的环境卫生问题，虽然说店铺的规模可大可小，即便是很小的房间，如果店铺的卫生做的比较好，也能够吸引消费者。
4、原材料的选择
制作各种美味可口的羊肉泡馍，就需要有优质的原材料，对于原材料的选择可以与一些供货商进行合作，这就会有稳定的货源，不耽误店铺的正常运营。对于原材料的烹饪方法，建议可以选择传统方式与现代化技术相结合。
5、销售的模式
根据相关数据来看，现在很多的顾客都喜欢点外卖，这也进一步促进了餐饮市场的发展，羊肉泡馍店铺就可以利用互联网的平台来开展外卖服务，使店铺的客流量快速的提升起来，提高了每一日的销售额。
店铺选址
1、城市快速路旁
城市快速路旁一般来说，城市快速路的两边不适合开羊肉泡馍店，不仅是因为行人被隔离护栏阻挡，同时还因为这些地方没有停车位，车辆没地方停放，顾客几乎不会到这些餐馆吃饭。即使人流量是非常大的，这样的地方也不适合开羊肉泡馍店。
2、被障碍物遮挡的店面
有些羊肉泡馍店的地理位置很好，但为什么生意就是不好，观察店面四周的环境后，你会发现店面被一些大型障碍物遮挡住了，阻碍了顾客的视线，导致羊肉泡馍店无法被顾客发现，因此羊肉泡馍店附近有明显障碍物的位置一定不能选。
3、被连续多次转租的店面
有些店铺短时间内被多次转租，这种铺面不太适合租来做羊肉泡馍。因为多次转租的店面生意多半不太好，或者表面上做生意不错，但实质上赚不到什么钱，所以店铺一直没有固定的商家长期租下来。投资创业者面对被多次转租的店面时，一定要谨慎地找出店铺出租的原因，这样才可以避免自己投资失败。
4、不盲目追求黄金地段
人流量大的繁华商圈固然诱人，但一个城市的主要商圈，每天都有无数人盯着，基本不可能轮到你，就算有机会碰到，租金也会高到让人无法接受。要根据所在商圈进行评估，羊肉泡馍品类主要针对中高端消费人群，店面选取效果按照非常好、好、一般、不合适选取为准，建议的地方在：大型商业综合体、商场购物中心或者交通枢纽的75米范围之内，医院、商务办公楼宇旁，半径300米以内的人口统计，收入水平、人口数量和素质进行社区匹配选择。
5、避开干道
主干道虽然人流量大，但人流移动的速度过快，顾客不会在这些地方停留。再者，这样的地段成本很高，开羊肉泡馍店真的容易得不偿失。
6、分析消费者构成
看一个店位置好不好，不要拿自己心里预期的店面形象去套，而是要客观分析这片区域的人群构成。分析周边的人群构成，饮食消费习惯。全面的考察完毕后，再决定这个地方适不适合开羊肉泡馍店就会清晰明了很多。
