开西点店要做什么准备？开西点店前期要做什么工作？
西点遍及我们生活的方方面面，尤其是随着生活水平的不断提高，人们不再寻求简单的温饱问题，更多的是追求高质量的精致生活—。酒店餐饮中的饭后点心、姐妹精致下午茶、探店打卡网红店、招待客人的蛋糕点心、生日的美好祝福等都离不开西点，因此西点已然渗透到人们生活的方方面面，西点品牌近年来不断涌现。因此不少人投资西点这个项目，那么开西点店要做什么准备？开西点店前期要做什么工作？
开店准备
一、选好西点店开店地址
店址作为不可随意更改并且投资成本较大的关键环节，店址的选择不仅影响到西点店的经营情况，而且还会影响到投资者的投资效益，因此投资者在开西点店之前，要选好西点店开店地址，可以通过调查各区域西点店饱和情况、调查各区域人流量情况、调查周边卫生情况来选出具有发展潜力的店面。
二、明确西点店的风格定位
由于西点所涵盖的种类十分丰富，所以明确西点店的风格定位不仅能让消费者对于门店有一个清楚的基本认知，而且还有利于门店进行有针对性的宣传销售，因此投资者在开西点店之前，要根据所加盟的西点店品牌和所选择的店铺位置来明确西点店的风格定位。
三、进行西点店设备采购
设备采购作为西点店开店筹备的重要环节，投资者在开西点店之前，除了要采购空调、收银机、座机电话等基础经营设备外，还要采购制作西点必需的封口机、搅拌机、冰柜等等，在采购设备时投资者可以借助西点店加盟品牌的扶持，通过加盟总部提供的专业设备来降低采购成本。
四、做好西点店人员招聘
聘请西点制作经验丰富的员工不仅能帮助门店更好的经营发展，而且还能通过西点口味、口感上的优势来形成门店的销售卖点，从而提高门店的知名度，因此投资者在西点店开店之前，要注意做好西点店的人员招聘工作，在招聘过程中要注意考察应聘者的实操能力，尽量选择西点制作经验丰富的人员。
前期工作
1、在开店之前，一定要进行一个市场调查，看一下所在地区的潜在消费者，喜欢吃西点的人是不是占大多数。如果喜欢吃西点的人比较多，那开一家西点店肯定是没错的。但是如果喜欢吃西点的人比较少，那你再开一家西点店就没有什么太大的意义了。另外，进行市场调查也有助于你考虑一下自己店铺面积的大小。市场调查是前提，这个前提必不可少。
2、门店的地址也要仔细考察，开店说白了就是为了利润。如果开店地区消费者不多，那就没有太大的利润空间，或者当地的消费水平不高，也不适合开店。所以开店的话，一般要选择在人口多，或者是消费水平高的地区，餐饮行业主要就是消费。所以开在步行街、美食街等地方，西点店盈利会更多。
3、食品安全对于消费者来说是最重要的，一旦食品安全有问题，严重的可能店铺都会被封查，所以经营者们一定要注意。能够保证你的西点是健康卫生的，那就是国家对你的承认——资格证。卫生许可证等证件是必不可少的，而且要摆放在消费者能够看到的地方。这样消费者才能够放心的去购买你的西点。
4、对于选择加盟方式的投资人来说，加盟的品牌也要仔细考察，一般来说，品牌越大，它的固定消费者也就越多。所以，在选择加盟品牌的时候，一般都比较倾向加盟大品牌。大品牌同时也代表着高质量。现在人们都比较注重食品安全这个问题，所以高质量的美食会更受人们的青睐。所以在选择加盟店的时候，一定要选择加盟大品牌的加盟店。
