开羊蝎子火锅店员工管理怎么做？羊蝎子火锅店做活动促销有什么技巧？
羊蝎子火锅之所以容易为消费者所接受，其另一原因是这一火锅的汤底吃到最后仍是一道味道鲜美的羊肉汤，和其它火锅的营养对比，这道汤有非常好的滋阴补肾，养颜壮阳功效。因此，最适合工作压力大而导致亚健康的白领及胃寒胃弱人士食用，一年四季男女老少都适宜。有人喜欢就意味着有需求，有需求也就有市场，有市场也就有投资创业的前景，所以跃跃欲试想要开羊蝎子火锅店的创业者很多，那么开羊蝎子火锅店店内员工管理怎么做？羊蝎子火锅店做活动促销有什么技巧？
员工管理
一、明确羊蝎子火锅店员的分工
只有每一个员工明确自己的岗位和职责，才不会有怠慢的现象发生。羊蝎子火锅店要对员工做好分工，明确每一位员工的岗位和职责，最好还能做到责任落实，哪个人负责哪几桌客人，这样就不会出现推诿、扯皮等不积极的现象。
二、制定羊蝎子火锅店员工的工作标准
工作标准是羊蝎子火锅店员工的行为指南和考核依据。缺乏工作标准，往往导致员工的努力方向和门店的发展方向不统一，造成大量的人力和物力资源浪费。制定工作标准尽量做到数字化，要与羊蝎子火锅店的考核联系起来，注意制定标准的可操作性。
三、羊蝎子火锅店管理者多和店员沟通
管理者的权力是用来推动门店运行的，而不是用权威来对下属施加压力和指挥的。管理者在管理羊蝎子火锅店的过程中要多与员工沟通，与员工保持畅通的信息交流，将会使你的管理更加顺利，以便及时纠正管理中的错误，制定更加切实可行的羊蝎子火锅店管理方案。
四、羊蝎子火锅店管理者学会理解员工
每一个人都有犯错或者遇到困难的时候，羊蝎子火锅店管理需要有人情味，要学会灵活变动灵活管理。做为管理者，应耐心的得去听取羊蝎子火锅店员工的心声，找出问题的症结，解决他的问题或耐心开导，才能有助于你的管理目标的实现。
五、提高羊蝎子火锅店员工素质和能力
提高员工素质和能力是提高管理水准的有效方式。在羊蝎子火锅店的管理中，管理者可以利用现场指导进行提升，通过实战演练更能让员工印象深刻；还可以通过用培训、交流会、业务竞赛等多种形式，不断提高羊蝎子火锅店员工的自身素质和业务能力，促进羊蝎子火锅门店的良好发展。
活动促销
1、强调羊蝎子火锅门店卖点
如果羊蝎子火锅门店的产品没有卖点的话，就会和其他羊蝎子火锅店没有区别，消费者也会认为去哪里吃都一样。因此羊蝎子火锅店的产品有了卖点以后，才能吸引消费者进店品尝，这样一来就能增加特色羊蝎子火锅店的营业收入，同时羊蝎子火锅店的人气方面也会提高许多。
2、突出羊蝎子火锅店活动主题
羊蝎子火锅门店在开展促销活动的时候，需要突出自己的活动主题，这样才能明确活动的目的，让顾客能够重复的感受到活动的力度，才会愿意来参加这次促销活动。整个促销活动都要围绕着活动主题展开，才能让消费者加深对羊蝎子火锅店的印象。
3、创新的羊蝎子火锅店促销方式
市场上最常见的促销方式就是打折促销或降价促销，久而久之，消费者对于这些促销方式已经形成免疫。所以羊蝎子火锅店不能总是用一种方式进行促销，必须突破传统，融合新的促销观念和形式，打造一个新颖的促销活动，这样才能给消费者们带来不一样的促销体验。
4、羊蝎子火锅店做好促销礼品挑选
在里屋发放上，羊蝎子火锅店赠送的促销礼物必须根据其活动的目的，派发给符合条件的消费者。在礼物选择上，建议定制一些门店的专属小礼物，这个小礼物有不能太贵重、也不能太廉价，最好具有—定的实用性或者是装饰性，以此吸引消费者的注意力。
