开烤肉拌饭店没经验怎么做？烤肉拌饭店装修有什么技巧？
餐饮业可以说是不少创业者一开始选择的行业，很多没有经验的创业者会选择小吃或是快餐项目来创业，烤肉拌饭是深受广大消费者喜爱的一款美食，烤肉拌饭店自然是一项很不错的创业项目。那么作为一个餐饮新手可以开烤肉拌饭店吗，回答当然是可以。没有人是一生下来就有经验的，所谓经验就是要人们自己经历了体验过了才算。即便是无经验的创业者，只要我们用心多学多看也差不到哪里去甚至会做的更好也说不定。那么开烤肉拌饭店没经验怎么做？烤肉拌饭店装修有什么技巧？
新手开店
第一、开烤肉拌饭店选址很重要。
首先要注意所开店铺目标群体是谁？周围有怎样的居民？行人流量如何？其次，要从所对应消费群体的收入水平来判断顾客的消费能力，并预测未来一定时间段内的消费趋势。然后要考虑所选址的租金，能否承担。尽量开在人流量较大的地方，比如商圈聚集地，美食一条街。周边群众消费能力和消费水平怎么样，关注当地及其周边消费者的口味、爱好。根据这个来稳定客流量是比较重要的方面。
第二、开烤肉拌饭店要注重卫生状况及市场。
一家好的烤肉拌饭店，卫生状况要好，因此要完善卫生状况。用过餐的桌子要尽快清理打扫，让店铺保持干净整洁。让顾客走进来时焕然一新，很舒服的感觉，这样才能够留得住顾客，让顾客感觉这是一家很棒的商店。开一家烤肉拌饭店，创业者要多看一些烤肉拌饭类行业新闻杂志，多认识一些烤肉拌饭类的同行，与他们交流一些烤肉拌饭类的市场发展状况。
首先，要看市场竞争力。其次，企业在服务方面有没有特色的地方。再次，要注意考察工作人员是否专业和诚恳。市场的考察重要，那么产品方面的问题也一样。一般来说，考察烤肉拌饭制作也包括几个内容。产品要符合大众口味，尤其是周边人的口味。因此，这就要提前了解消费者的当地口味，依据大众的一个市场调研，进行产品上的制作与创新。
第三开烤肉拌饭店服务到位，专业硬。
开烤肉拌饭店要想在餐饮行业立足，那就要做出特色品牌来，所以厨师的选择一定要仔细。作为经营者要主动与客人直接沟通，充分了解顾客的需求，及时对自己的工作、服务进行改进完善，也可以拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系，留住顾客。要对店铺服务人员进行专业的培训。靠近外侧的装修可以考虑采用大块的玻璃，让路人看到店里热气腾腾，服务员来来往往，制造出热闹、繁荣的景象，也方便与过路的客人问候、招呼。店铺所有工作人员要换上专门的服装。新换职业装，对人要温文尔雅，要有礼貌热情。将服务做到，注意每一个小细节。
装修技巧
2、色彩的搭配
烤肉拌饭店的色彩配搭主要是从空间感的角度来考虑的，对于烤肉拌饭店单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多烤肉拌饭店采用黄、红系列的原因。
2、餐桌的选择
餐桌的选择需要注意与空间大小配合，小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题，购买者很难把东西拿到现场进行比较，因此，先测量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到现场做一个全比例的比较，这样会比较合适，可避免过大过小。
3、餐桌布的选择
餐桌布宜以布料为主，目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的，在放置热物时，应放置必要的厚垫，特别是玻璃桌，有可能引起不必要的受热开烈，不要让顾客在店内发生意外受伤。
4、餐桌与餐椅的配合
餐桌与餐椅一般是配套的，也可分开选购，但需注意人体工程学方面的问题，如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜，过高或过低都会影响正常姿势;椅子的靠背应感觉舒适等。
