开肠粉店要办理哪些证件？加盟的流程是什么？肠粉是用什么粉做的？
广东人对肠粉那是情有独钟，大街小巷里，几乎每一家早餐店都有肠粉，号称广东“早餐之王”的肠粉不仅店面多，而且每天早上都要排队才能够购买得到，到了早上六点半以后，每一家肠粉摊门口都排起了长队。广东一年四季天气都比较热，人们饮食更加清淡，吃太重口味的食物容易长痘上火，肠粉是用米浆制作而成的，将米浆放入锅中蒸熟，然后再放入清淡口味的汤汁，这种清淡的饮食深受广东人的喜爱。那么对于创业者来说，开肠粉店要办理哪些证件？加盟的流程是什么？肠粉是用什么粉做的？
证件办理
首先是卫生许可证的办理
卫生许可证是你当地的食品卫生监督所办理。基本要求如有：(1)店面瓷砖贴到1.5米以上。(2)生产加工过程中有防蝇防尘设施。(3）要有专门库房或者是填仓板进行原料存放。（4)店铺内至少要有一个水斗。(5）店铺附近没有大型垃圾站。(6）店铺边上没有厕所等等。
其次是工商营业执照的办理
办理餐饮营业执照前置审批条件是一定要完成的，不然的话是不能办理餐饮执照的。(1)申请字号核准。(2）环保申批(不能通过一般可以办临时证)。(3）卫生许可证办理(从业人员健康证明)。(4）营业执照办理。
税务登记证的办理
税务登记证的办理程序可在当地职能税务部门具体了解。一般办理税务登记需要准备的资料如下:(1）营业执照；(2)房屋租赁合同，房屋产权证等。
加盟流程
1、加盟咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核后，便可签加盟协议。
4、签订协议：双方确认考察结果无异议，正式签定协议。
5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
9、协助开业：总部协助人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。
肠粉的主要原料
肠粉传统的制作方式是用陈米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉按照一定的比例混合后调至而成，再用加以其他调味料就能制作出好吃的肠粉了，这种制作方式比较复杂，但是做出来的肠粉味道和口感都很不错。
现在随着生活节奏的加快，制作肠粉的方式也发生了一些变化，不再需要用陈米研磨成浆，直接用粘米粉就能制作，取适量的粘米粉、澄面粉、淀粉混合，直接加清水调制成一定浓度即可，这种方式比较方便，但是对于一些新手来说，把握不好比例很容易在做肠粉时出现粘锅的现象。
肠粉是现在非常流行的一种特色小吃，最早起源于广东地区，现已是全国都非常普遍的一种早市小吃，好的肠粉外表雪白如雪，薄薄的一层，包裹着美味鲜香的馅料，吃起来非常的光滑细腻，并且有一定的弹性。
