如何开一间生意火爆的肠粉店？肠粉店营销活动怎么做？

开心创业网发布日期：2022-09-14浏览：1070

　　肠粉是广东著名的传统特色美食之一，是很多市民早餐的必选之品，老广记忆中的美食之一。广东人吃肠粉在配料上都很讲究，在香港广佛等地，多配以生抽加花生油或猪油。潮汕地区多用花生酱、芝麻浆或沙茶酱等地方特色酱料，而新加坡和马来西亚等地区则多加添芝麻以及甜酱，各有特色。现如今随着各地区经济的交融，美食自然也走出地域，出现在全国人民的餐桌上，肠粉作为一个投资项目自然也是入手青睐，那么如何开一间生意火爆的肠粉店？肠粉店营销活动怎么做？

　　开店事项

　　1、适合的地址

　　想要开肠粉店，首先选择一个适合的地址是必要的，一个好的地址能够反馈你肠粉生意的好坏，因此肠粉店选址十分重要。一般来说，像人流星比较大，人群比较密集的地段比较适合做餐饮行业，学校门口，各交通要道，工业区或是菜市场等地方都可以做优先选择。

　　2、卫生健康

　　做肠粉的食材配料不仅要卫生健康，就连制作的设备工具也要保持干净卫生，还有店里的就餐环境也要时刻保持卫生干净，即使收拾就餐好的客人餐桌卫生，以更快地供应给下一位客人就餐。

　　3、肠粉技术

　　如果经营者没有一定的肠粉技术，做不出美味可口的肠粉，经营者很难在这个竞争激烈的市场生存下去，因此肠粉口味好坏是决定消费者是否就餐的主要条件。经营者如果想要从众多肠粉店中脱颖而出，最好找一个正规专业的肠粉培训班学习肠粉技术，或者资金充裕的话，可以雇佣一个技术老练的厨师。

　　4、肠粉种类合理搭配

　　其实市面上的肠粉大多都比较多单一，很多都是蛋肠或肉肠，所以您也可以更新品种，多推出招牌的肠粉，制作出多种口味的肠粉，例如:鲜虾、牛肉、蔬菜、猪肝、玉米等。不要太过于随波逐流，应该随时保持有创意、特色的思想。

　　5、注意服务态度

　　有些人天生就不是很爱讲话，或是面无表情，但是开肠粉店了，经营者就应该适当改变下自己，多和客人沟通，为顾客提供优质的服务，不要让消费者拒之千里。端正自己的心态，微笑对待每一位客人，只有用心服务，他们才会成为回头客的可能。

　　营销活动

　　1、促销活动限时限量

　　吸引顾客的一个绝招就是在特定的时间段推出限星的特价产品销售，这是一个拉升排队人气非常有效的促销手法。而这个特定的时间段可以选择上班族中午外出用餐，及下午学生放学或者上班族下班的时候，因为这个时候马路上过往的人流较多。而且如果你的店铺所处的商圈，人流和车流都非常频繁的话，那么这样的做法会吸引大多数人流的注意。而排队的人数较多，又会让顾客对你的店留有很好的印象，从而形成—种良性的循环。

　　2、稀有赠品诱惑

　　你可以创造一些独家的、稀有的、有吸引力的赠品，然后举办消费满额送或集点送的促销活动，就可以吸引许多消费者上门购物，甚至甘心排队等候。