投资荷叶饭店怎么样？开店能赚多少钱？
荷叶饭是广东地区的一道美食小吃，用荷叶包裹米饭及肉类制作而成；制作好的荷叶饭碧绿香醇、有荷叶的清香，以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。
投资荷叶饭怎么样？
美食一直都是人们非常喜爱的，并且也是不可少的；荷叶饭作为一种特色美食，不仅色香，味道也俱全，一直都受到许多人的青睐。
荷叶饭可以说是健康食品，现在人们的生活水平大幅度提高，并且思想观念也随之改变，健康餐饮、健康生活成为了许多人的基本准则；荷叶饭营养丰富，对人体益处很多，符合当前消费者的消费需求，适应了潮流时代的发展。
荷叶饭虽然以米饭与肉类为主，但是在售价上也是非常亲民的；再加上它的味道好，受众范围又广，不管男女老少都可以吃，所以在开店之后就能够让店铺里获得更多的人流量。
荷叶饭项目并不大，可以说投资成本非常低，正是这样的食品，却经营模式多样，可以选择开小店，也可以流动餐饮摆摊售卖，当然还有比较多的外卖配送；除此之外，对于店铺位置要求也没有太大的要求，只要能够保障人流量就行，所以开荷叶饭店还是非常不错的。
开荷叶饭店能赚多少钱？
在长治县开一家70平米的荷叶饭的利润分析：
1、该荷叶饭基本每日有110客单，均价为24元，一天的营业收入为：2640元。
2、70平米的店铺，月营业额为：7.9万元，按照63%的毛利率算，一个月利润4.9万元。
3、其中水电费2800元，人员工资10000元，店铺租金1.5万元。
4、扣除各项成本和费用，每月净利润为2.2万元，一年纯转利润达到26.4万元。
荷叶饭的经营方法
店铺经营在地段的选择上面对人流量的要求是比较高的。店铺所处位置繁华程度比如说车站附近、商业区域在这些地方开店具有比较大的优势。或者说在三叉路口、拐角的位置开店也是比较好的。所以说，如果大家开店预算充足的话，在店铺地址的选择上面，一定要考虑人流量大的地方。
要学会采取会员制手法，吸引锁定顾客的消费，比如充值多少赠送多少，制定每月固定会员日，当天会员购买可折扣消费等，还可不定期举行抽奖活动，增加店铺活跃性，也提高了顾客的参与度。遇到特殊节假日，如春节、中秋等，增送小礼品，都是可以很好的吸引和挽留顾客的。
