在开封投资鸡柳店需要多少钱？能赚多少钱？
美食小吃一直以来都是受人们喜爱的，特别是油炸类的食品，味道非常好；鸡柳就是一种健康小吃，不仅味道好，并且营养丰富，热量不高，受到许多人的喜爱。
鸡柳店的利润成本分析
鸡柳是一种美味的食品，并且投资也不大，但是利润可观，不少人都看中了鸡柳这个项目，那么在开封投资一家鸡柳店需要多少钱、能赚多少钱？
一、投资鸡柳店的成本
投资一家55平米的鸡柳店，店铺的租金大致在1.5万元；装修的规格就按照580元一平米来算，那么装修成本就是3.2万元；店内所需要的设备费用在2.9万元。新店的开店仪式，需要5500元；开店的打折促销让利活动预计3900元；印制宣传发放资料2500元。店面一个月的运营成本包括店铺租金1.5万元，水电煤杂项2800元，人工成本10000元。另外店铺运营应该留出19000元的流动资金。合计投资一家鸡柳店需要11.9万元。
二、鸡柳店利润分析
如果想要知道一家鸡柳店的利润多少，就要先知道投资成本，鸡柳店的投资成本是11.9万元。如果按鸡柳店一天的售卖是90单，平均消费是35元，消费者不会只吃份鸡柳，还会点别的，那么一天的营业额就是3150元钱，一个月的营业额就是9.4万元左右。鸡柳店的毛利率大概在46%的样子，那么鸡柳店的月毛利润就是4.3万元左右。再减去每月1.5元的房租，1.28万元的人员工资和少量的水电费，月净利润在1.6万左右，那么年净利润就可达到19.2万元左右。
鸡柳店的营销办法
一、开业试吃
小吃店开业最重要的就是人气，可以选择在开业的时候进行小份商品试吃活动，让广大消费者对店铺的鸡柳有个最初的印象，这样不仅能够集聚人气，还无形之中给自己的鸡柳做了一份小推广。
二、店铺活动
开店的时候可以准备一些美味的小吃，但是前提必须要味道好，现在的消费者虽然生活品质好了起来，但是普遍还是有占便宜的心累，并且不再少数；当消费者进店购买的时候可以赠送顾客小吃，在前期就是积累流量。
三、网络宣传
如今互联网非常发达，并且绝大多数人也都喜欢上网；现在市面上出现了许多的知名互联网平台，每天都有着很大的人流量，所以在网络平台上进行口碑宣传也是非常不错的。
如何挑选新鲜鸡胸肉
制作鸡柳的食材主要就是鸡胸肉，制作出来的鸡柳味道好不好除了秘制的调味料之外，新鲜的食材也是非常重要的。新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹，并且呈干净的粉红色且具有光泽。
