开饭团店怎么提高营业额?宣传活动要避免什么误区?
饭团作为一道简单、健康、便捷的特色美食吸引了不少的食客,大部分速食食品,如汉堡,使用油来烹调,所以不可避免这些食物的热量非常高。反之,饭团的主要成分是大米与海苔。即便他们的馅料可能包括肉或沙拉酱,但是饭团的大小适中,所以不会因此而发胖。迎合了当下人们对健康饮食理念的追求,因此吸引了不少的消费者的喜爱。因此也吸引了不少的项目投资人,尤其是对于资金储备较少的创业人来说,饭团投资金额小更容易获得他们的喜爱。那么对于投资人而言,自然是想要在这个行业里赚钱的,高销量是每一家小吃店的目标也是投资人的心愿,那么开饭团店怎么提高营业额?宣传活动要避免什么误区?
提高营收
一、装修风格
如果装修风格比较有特色的话,那也是非常吸引顾客的,亮眼的装修能让顾客在众多小吃店中注意到你的饭团,如果投资者在经营饭团店铺的过程中感觉销售比较吃力的话,就需要考虑一下是不是装修方面的问题了。因为装修会影响到顾客吃饭时的心情,如果在吃饭的时候让人有一种约束感的话,那么顾客的体验感肯定是比较差的。
二、宣传营销
导致饭团销量比较低的另外一个原因是店铺的知名度比较低,导致很多顾客都不知道有这样一家店铺,顾客都不知道有一间饭团门店,何谈上门消费呢?所以这就要求店铺每过一段时间就需要做一下宣传,如果宣传的次数比较多的话,那么在人们心里留下的印象就比较深,自然人们在选择餐饮店的时候也会比较优先考虑的。同时也可以和一些知名人士进行合作,通过明星效应来增加店铺的销量。
三、活动促销
促销是花费时间比较短能直接增加销量的活动了,它可以在短时间内就提高店铺的销量。还有就是准备促销活动也有一定的技巧,投资者需要把握好促销的力度,对于一些折扣,投资者一定要让消费者真正的少花钱才可以。价格适当调整下降顾客真正让顾客享受到实惠,给顾客留下物美价廉的好印象。顾客的好印象比什么宣传都有效。
误区避免
1、促销活动热闹就行、人多就可以
促销是为了“巩固老顾客,发展新顾客”要以巩固老顾客为主。留住老顾客的成本要远低于你开发新顾客的成本,那些冲着价格便宜来的新顾客只有很少的一部分会成为你的回头客。因此在进行促销活动时经营者的精力不要仅仅放在如何吸引了更多的顾客进店,更应注重产品质量、健康饮食、舒心服务等等。
2、搞活动就是为了增加收入
增加收入只是促销的目的之一,在每次促销的过程中,融入品牌精神和内涵才是更为重要的。因为企业文化、品牌文化可以帮你留住顾客,饭团产品的质量能吸引顾客,店内服务能够更方便客人,这是一个是整体,任何一个方面都不能少,促销要牢记:它的宗旨是为了吸引客人、方便客人、留住客人。
3、餐饮促销越多越好
这是促销常常会陷入的误区,饭团开展促销不仅仅是从产品价格上吸引顾客,还应该在每次促销中找准品牌的定位,发挥自身的优势,要精不贪多,一次准备充分成功的促销活动,能增加不少的客流。