水饺开店有什么优势？加盟要注意什么？茴香馅水饺怎么做？
水饺是大众们都很喜欢吃的美食，市场大，价格不贵，消费者们很多，开家小店，也有着保障。基本上每个城市的街道上都能看到一两家水饺店。水饺操作简单，所需的设备少，而且食材原料成本低，投资小利润高，是收益可观的美食创业项目。因此吸引了不少投资人选择加盟的模式进行创业，既然如此我们在加盟的时候要注意些什么呢？开水饺店有什么优势呢？茴香馅的水饺怎么做呢？
开店优势
1.水饺好吃，食材丰富，肉质细腻，卖相吸引人，看着有食欲，有多种口味儿，香飘四溢，让人垂涎欲滴，价格适中，都能消费得起，非常欢迎。
2.开水饺店，自己能做，不用招厨师，店面不用太大，流动性强，露天经营，可开实体店，节省资金，制作简单，一学就会，是现做现卖，一年四季都卖的很好，是赚大钱的好项目。
3.市场优势，水饺至今已在市场中发展了多年时间，作为一个大众化的美食水饺系列丰富，能够满足人们饮食各类需求，是无数工薪一族和男女老少更加支持的品牌。水饺有着很好的市场表现，让投资者对其很是关注，并且它带来的收获令加盟商很是惊喜。
4.营养优势，水饺美食是人们享受美味的好选择，也是人们享受便利就餐的好伴侣，水饺食材丰富有营养，很贴合现在人们的饮食观念，所以市场需求是非常庞大的。现在的餐饮市场正值火爆的发展时期，相信创业投资者们一定能够在广阔的市场中大有作为。
注意事项
1、深入了解加盟品牌
如果确认加盟这个品牌、首先要相信了解这个品牌的加盟事项、不可以只看一些宣传资料、然后就草率的签了加盟合同。因此、加盟商在签订加盟合同之前、必须要深入地了解品牌的现状和合约内容。
（1）品牌规模和实力，首先要求这个品牌总部出示服务标章注册证、然后确认总部是否拥有实际品牌权。需要了解拟加盟的水饺品牌的店铺数、合计销售额、合计销售量、客单价区域分布等。
（2）品牌稳定性，稳定性主要体现在品牌历年新开店铺数量以及关店数量,关店数量多代表该品牌经营管理存在一定问题，需要慎重考虑选择。此外，品牌所有店铺的店龄也需要重点关注。
（3）品牌口碑，了解要加盟的水饺店品牌的好评率、差评率、评分星级、口味评分、服务评分、环境评分、用户评价标签、用户评价词云等，并跟领先的水饺品牌进行对比分析，了解拟加盟水饺品牌在业内所处的位置。
（4）合同条款，总部要求加盟商支付权利金时、一定要开发票、写清楚具体金额、另外标注、如果加盟商不开店了总部必须退回未到期的权利金；货物渠道、总部提供货物渠道时、加盟商可以要求货物的价格、不可以高于市场价、或者高一点也可以接受；加盟商签订的合同、加盟签订的合同上有针对加盟商违反条例的罚款、但是没有总部违反条例的罚款、所以加盟商有权利提出要求。
2、考察市场
不管加盟商想加盟什么行业、都要先进行市场调查、根据市场上什么行业项目经营、就可以选择加盟经营的项目。另外加盟商还要考虑品牌加盟、看看这个品牌是否能够经得起市场的考验、以及同行施加的压力。还要注意那些新兴品牌、因为没有市场经验、很可能“火”了一时、然后便消失了。至少选择有5年以上的连锁经营店。
茴香馅水饺的做法
原料：五花肉、茴香、中筋粉、大葱、姜、精盐、蚝油、一品鲜、五香粉、鸡精、香油、玉米油。
做法步骤：
第1步、五花肉剁成肉馅，因为茴香比较馋油，所以我买的肉是五花肉，想省事直接用肉馅就可以。
第2步、放入盆中，加入姜末，精盐，五香粉，鸡精，一品鲜，蚝油，香油，慢慢加入一点清水搅拌，再分次加入清水，一边加水一边搅拌，直到肉馅粘稠。
第3步、最后加入葱花拌匀，再加入玉米油拌匀。
第4步、茴香切碎备用。
第5步、面粉中加3克盐增加筋性，再分次加清水搅拌成大面絮状。
第6步、下手揉成面团，这时面团揉不光滑，盖上醒十分钟再揉。
第7步、反复揉成光滑的面团。
第8步、茴香放入肉馅中加入一匙油拌匀，防止茴香出汤，用筷子从下向上挑拌均匀。
第10步、面团搓长条，下均匀面剂，擀面杖擀成圆皮，包入馅料，捏成水饺。
第14步、水开后下入水饺，用手勺沿锅边轻推转动防粘，盖盖子，锅大开后加点水，盖上盖子继续煮，反复加入两次，打开盖子煮一会，看到水饺都浮上来，鼓起就好了。
