炒饭店没经验怎么开？有什么经营技巧？西式蟹肉炒饭怎么做？
随着社会经济的持续增长，社会财富的增加，广大人民群众收入水平不断提高，生活方式随之发生较大变化，社会消费品零售总额持续增长。炒饭产品口味的变化也很明显。炒饭类产品经历十几年的变革已经衍生出了很多种种类，以及口味，在口味上尤其有很大突破，不再只是传统口味。一种食品类型可以有多种变化，多种呈现形式，时刻给消费者一种新鲜感。那么对于创业者来说，炒饭店没经验怎么开？有什么经营技巧？西式蟹肉炒饭怎么做？
开店方法
1、上网查资料
想要开店但是没有经验，对于开店流程也不熟悉，因此最直接快速的方式就是直接上网查询相关的资料，相信度娘无所不能。
2、向有经验的人寻求帮助
自己没有开店经验，向有经验的朋友咨询，也是很好的一种方法，身边有懂行的人，不请教简直资源浪费。
3、向专业的机构需求帮助
市面上有很多专门扶持人开店的公司，一般都是加盟类型，不仅开店的过程会提供帮助，后续的日常运营也会提供帮助和支持，比较省心。
4、专业的书籍和课程
一家店铺开业容易，但是日常运营的好却不是件容易的事情，因此，店主要多学习一下这项方面知识，可以看一些专业的书籍，也可以报一些这样的课程，现在网络微课有很多，一般不收费，就算是收费的，也不是特别贵。
经营技巧
1.坚持环境卫生与清洗
环境的卫生与清洗、是从事餐饮业的基本需要，在给客人感受好吃以外，也要让客人吃的定心，每天必须用清洗剂洗一次地板，桌椅常常擦洗，这样才能保持全部炒饭不油腻，给客人清洗的用餐环境，一起也降低甲由、蚂蚁老鼠等等虫害发作机会，关于政府食物法规需要的，也做好工作。
2.快速的餐饮供给
现代的人处于严重的工业社会，事事讲功率讲速度，关于等待是没有耐性的，一家炒饭店当客人点好菜谱，一分钟出菜是足足有余的，事前的预备工作最为重要，快速的餐饮供给可以促进炒饭运营收入，当用餐顶峰时刻，没有事前预备稳当，是无法即时的供给客人需要，人员组织是最为重要，什么人做什么事！
3.稳定用餐质量
每个人从出世到长大，有必定的成长进程、成长环境，所以用餐习惯天然各不相同，一个客人每次点相同的餐奌，是他喜爱这道菜、他合味口，所以开家炒饭店关于每一碗饭的米饭分量、主菜大小，配菜内容，佐料，汤头，等等每一次皆一样，因此在运营一家炒饭对一个商品，是不能轻易去改动它的制造技术。
4.关怀客人小地方
一个客人你要去留意他是那里人，饮食习惯怎么？如喜爱清淡、咸一点、辣一点，在这客人来时，他喜爱的酱料摆上，他得到的是亲切感。面纸茶水也是要点，不要让客人向你要，辣椒酱、醋等不要让客人跑到别桌拿！
西式蟹肉炒饭的做法
其实西式炒饭和中式炒饭最大的不同就在于用料上面，西式炒饭多用西方人喜欢的食材。食材包括胡萝卜、莴笋、白菜、鸡蛋、腊肠、蟹肉，当然还有剩饭及植物油。其实炒饭深受人们喜爱的原因就在于它能够将食材自由的搭配，你完全可以直接打开电冰箱，把家里所有现成的食材—起动员起来，做一道中西合璧的炒饭。
做法：
1、准备食材:胡萝卜切成丁，莴笋白菜切成小片，鸡蛋打匀，腊肠、蟹肉切成小片。
2、平底煎锅里面放入一些油，烧热。
3、把鸡蛋翻进去快速地翻炒，用铲子尽量的把鸡蛋铲碎，越碎越好。
4、等鸡蛋快熟的时候，倒入胡萝卜丁、莴笋、白菜、腊肠和蟹肉。不停的翻炒让它们充分混合。
5、倒入米饭，然后再加少许的油，让每一颗米饭上都能覆盖上薄薄的一层油，很有光泽的感觉。
6、加盐、胡椒粉，再加少许的糖和味精调味。
7、起锅装盘，完成!
