瓦罐煨汤店怎么经营能提高营业额？开店要办理什么证件？
瓦罐汤食材种类丰富，很多食物甚至药材都可以用来煨制。如煨制冬瓜排骨汤时，可以加入海带，墨鱼等配料。煨制鸡汤时，可加入红枣，花生，莲子，天麻，人参等。瓦罐煨汤因其健康的理念很受现在人们的喜爱，瓦罐煨汤采用多种名贵药材，科学配方，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置于一米方圆的巨型大瓦罐内，再以优质木炭恒温制达六小时以上。那么瓦罐煨汤店怎么做能提高生意？开店要办理什么证件？
店铺优化
一、瓦罐煨汤开店要选择好店面
瓦罐煨汤开店的时候，首先要选择店面，一般来说选择合适店铺位置的时候，首先要关注店铺面向的消费人群多少，瓦罐煨汤面向的大多都是有些年纪或者热爱健康的人，那么开店时也要看这部分人群都分布在哪块区域，这块区域的人流量多不多，同时大家还需要对消费人群的消费水平进行分析，看瓦罐煨汤店到底适不适合开在这个地方。
当然瓦罐煨汤店选址还是比较简单的，现在还在公司写字楼或者是一些居民区附近都能够获得不错的生意，不过大家在选址时也要注意租金，租金过高超出自己的预期就要谨慎选择了。
二、瓦罐煨汤开店要做好产品
瓦罐煨汤里面售卖的主要就是产品，大家选好位置之后就要进行产品定位。瓦罐煨汤店现在也在不断的发展，里面的产品口味众多，而且不同的底料搭配也能带来不同的味道，那么在开店之前创业者就要确定一下自己到底是要做什么口味的，是偏向于传统的传承发源地的特色美食风味，还是要打造出属于自己的特色，把这两点确定好之后，才能够保证店铺的产品可以吸引消费者。
三、瓦罐煨汤开店要做好专注
店铺定位做好之后就可以对店铺进行装修了，装修时可以看自己打造的店铺定位是什么样的，如果偏向于传统，那么装修风格也可以传统一些。如果说想要更有特色，那么装修风格也要多用点心，其实很多人开店的时候都觉得装修环境不重要，但现在人们的想法已经发生了变化，装修不仅重要，甚至还可能决定店铺的成败，并且店铺装修也并不是说自己花的钱多了就肯定能装修好，而在于设计风格是否符合消费者的喜爱，所以大家在装修时也要提前做好准备。
四、瓦罐煨汤开店要注意产品制作
做瓦罐煨汤和做其他种类的小吃不同。做其他小吃时，就算创业者没有经验，在一些店铺的培训下也能够成功学会，但是瓦罐煨汤不一样，它的汤底考验的就是厨师的技术，所以大家在开店的时候一定要选择优秀厨师。好的厨师能够打造出与众不同的产品口味，为消费者带来更好的体验，让店铺的生意发展起来，同时店铺内的服务员服务也至关重要，服务好就能给顾客留下深刻的印象。
五、瓦罐煨汤开店要办理证件
开店时创业者还需要办理相关的证件，才能保证店铺顺利经营。审批证件关乎到店铺是否合乎规矩，瓦罐煨汤作为餐饮店铺需要的证件种类比较多，大家在开店时可以去当地的工商局咨询一下。
证件办理
1、开店需要办理《营业执照》，其余需要办理证件要根据开店的经营范围确定。根据我国法律规定，申请个体工商户注册登记，应当提交下列文件：申请人签署的个体工商户注册登记申请书;申请人身份证明;经营场所证明;国家工商行政管理总局规定提交的其他文件。
2、开一家餐饮店必需的“两证”，原来开店之前需要办好卫生许可证、工商营业执照、食品流通许可证、餐饮服务许可证等多项证照。随着办证流程已经简化，餐饮创业者只需办齐“工商营业执照”和“食品经营许可证”即可。办理顺序为“先照后证”。
3、一般来说，餐厅开业至少要办六种证照。营业执照当然是最重要的啦，办理营业执照的同时要办理餐饮服务许可证、消防审批、通过环境测评取得排污许可证等证照，同时还要为从业人员办理健康证。此外，办好营业执照之后，还需要公章审批、刻章，办理组织机构代码证，办理地税、国税登记、社保手续等手续。
