开焖锅店能赚钱吗？行业市场如何？三汁焖锅家常怎么做？
焖锅是由服务员现场烹制的，先在锅底放一层牛油，然后放一层拌好的底料，再放上一层拌好的主料，一般主料肉类居多，比如鸡肉、鸡翅、鱼、虾、牛蛙、五花肉，牛羊肉等。也可以焖素菜，比如美味焖锅里常出现的山菌焖锅、素什锦焖锅等。然后用电磁炉、加热10分钟左右，铲锅后再铺上一层美味的酱汁加热5分钟，待酱汁溶化后，再加上香菜，就可以品尝餐桌上的美味了，吃完之后再加上高汤烫菜涮菜。那么开焖锅店能赚钱吗？行业市场如何？三汁焖锅家常怎么做？
市场现状
焖锅是餐饮行业较为新颖的一种小吃，丰富的口感以及鲜美的味道，受到了用餐人群的广泛好评，随着市场知名度的不断增加，焖锅的美味也征服了越来越多美食爱好者的喜好，很多创业人士对于焖锅较为感兴趣，目前焖锅加盟店的发展前景如何是他们较为关心的一个事情，那么目前焖锅品牌加盟店的发展前景如何？在现代生活当中，人们对于饮食的健康尤为重视，焖锅不止有着美妙的味道，还含有人体所需的多种营养物质，多样的口味以及多选的食材，可以满足不同消费者的需求，有着不错的发展前景。
开一家焖锅店面需要花费二十多万左右。关于开一家焖锅店面需要花费多少钱，按照两百多平方米的焖锅店面，其实大概需要二十多万的费用，除了上面介绍的设备等，还要有水电、或者人员工资以及原料等支持。因此，开一家焖锅店面需要花费不少的费用的，当然，因为焖锅店面市场前景比较大，而且和很多的餐饮项目同时经营，因此大家不用担心不会回本的问题。
对于开焖锅店挣钱吗，就当下焖锅市场的火热程度来看，开一家焖锅店是挣钱的。当然不同投资商经营情况以及周边市场等众多因素不一样，对于店铺发展挣钱吗，还需要根据不同情况进行分析。
开一家焖锅店，除去每日食材的成本，每日至少可盈利1000元以上，而其开店成本、宣传成本、店铺早期运营资金2-8万元左右，根据店铺大小不同，成本不同，而其利润也会不同，焖锅深受食客的喜爱，所以其客源量是很大的，所以一个月至少盈利2万元以上，年利润超24万。如果店铺够大，味道够好，那么，其月利润可达4万元以上，两三个月便可以回本，所以，开家焖锅店是非常有市场前景的。
三汁焖锅家常做法
原料：红薯3-4个，洋葱1-2个，胡萝卜1-2根，大蒜3-4头，草鱼，鲶鱼，虾，鸡翅，番茄酱，甜面酱，海鲜酱，盐，辣椒粉（喜欢吃辣的可以选用），青菜类，磨菇类，粉条类，活好的面片，普通的烙饼（切小块）
做法：
1.红薯、胡萝卜、洋葱切滚刀块和大蒜混合加入少许盐和食用油拌匀，如果喜欢辣的加入辣椒粉一同拌匀；
2.鱼洗好后，且2厘米的大段，头尾单独一段；假如料酒白胡椒粉腌制5分钟；
3.将甜面酱1袋、番茄酱1-2小袋、海鲜酱2勺混合
4.选择平底的电火锅或者电磁炉+平底锅；锅热后，放入食用油或者黄油；
5.油5成热，加入红薯、胡萝卜、洋葱、大蒜后，盖盖；焖3-5分钟；开盖翻动一次，再次盖盖3-5分钟；这时基本这些菜已经熟了；
6.在最上层加入鱼段后，将一大碗混合好的酱倒在鱼上面（尽量均匀）；盖盖约3-5分钟，翻动1-2次，以免胡锅；
吃法1：吃到菜和鱼快没有时，可以加入饼块吃泡饼；
吃法2：加入温开水，可以开始刷各种菜吃；
吃法3：加入温开水，将面抻好下入锅中，吃抻面；
小诀窍：红薯和大蒜好吃；喜欢甜的多放番茄酱，喜欢咸的多放甜面酱或者加入一些黄酱；
