开中式快餐店要注意什么？快餐店可以开在哪些地方？麻辣烫算是中式快餐吗？
中式快餐行业已经进入了品牌提升和快速扩张的一个全新时期。行业规模和发展速度将会继续保持，同时市场细分化和多元化的趋势也将越来越明显，另外，行业领军品牌的规模和效益将会继续扩大，与洋巨头之间的差距也将进一步缩小。随着行业规模扩大和企业实力的增强，快餐业的产业化进程迈出新的步伐，为快餐企业的发展奠定了基础保证。那么开中式快餐店要注意什么？快餐店可以开在哪些地方？麻辣烫算是中式快餐吗？
开店事项
一、快餐店的选址
开快餐店首先要选择—个好的地方。目前的中式快餐最受工薪阶层、学生的欢迎，因此，餐店的位詈应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校、车站等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。
二、快餐店的规模及装修
—般在初次创业时，会选择比较小的规模。这样—来可以节省开店初期的投资，二来可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。装修应接纳简朴的格调、明快的色泽，给主顾—种轻松愉悦的感受；店堂内的桌椅可接纳西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能最大限度地使用店堂有限的空间；厨房也应只管接纳不锈钢等质料制成的厨具设施，给顾客以—种清洁卫生的印象。
三、快餐品种的选择品种选择
—种只谋划—类快餐品种，要么谋划饭食，要么谋划面条，要么谋划面点；另—种是以谋划某类快餐品种为主，兼营部门其它两类品种为辅。所有的品种加起来最多20种左右就足够了。若是一个快餐店谋划饭食或面点，最好同时谋划几种汤菜并提供—些免费小菜。
四、快餐店的店内管理
在人员招聘方面，无论是厨房的厨师，还是店内的服务员，动作都—定要熟练快速，要随时保持快餐店整洁舒适的形象。同时在面对顾客时要做到热情有礼。综上就是快餐开店筹备过程，做好了准备工作，才能在日后的经营过程中有备无患，才能更好的去经营。
店铺位置
大学校区
每个城市的大学城都是各种小吃店面的争抢之地，大学城里的店面意味着庞大的潜在客源，哪怕是一家新店大学生大多都会愿意进去消费，且中式快餐店其价格亲民，对于没有很高收入水平的大学生而言无疑可以被称作学生的校外食堂。只要菜品的质量没有问题，即使从口味上没有多少新意，依旧能在大学城校区有着不错的客源和利润。
商场购物区
商场是节假日的人流聚集区，想要在商业区立足，菜品优质美味的基础上就是创新，人总是会被耳目一新的事物吸引，因此研发自己独有的特殊口味是吸引顾客的关键，例如可以结合广式的饮食特点推出健康汤底的口味。
工商业区
这里主要的消费人群是在附近工作的上班族，对于上班族而言，一日三餐之中只有午餐是会在办公地点解决，因此为了迎合上班族的时间作息，就要在中午时分进行快速的配餐，而能提供快速的外卖服务是最好的。
麻辣烫和中式快餐的关系
麻辣烫是一种起源于川渝地区，流行于中国各地的传统特色小吃，是川渝地区最有特色、最能代表“川味”的饮食之一，主要包括重庆麻辣烫、成都麻辣烫、东北麻辣烫和南方麻辣烫四大麻辣烫口味。
中餐可以细分为中式正餐与中式快餐，中式快餐又可以根据食材以及烹饪方式细分为休闲类快餐、粉面类快餐、麻辣烫以及其他四类。从结构上看，麻辣烫是中式快餐的重要组成部分。
麻辣烫是中式快餐的一个重要子类别，随着经济快速发展，消费者时间成本上升。快餐解决的不但是消费者最基本的生存需求，更解决了消费者对于节省时间的需要。2020年在疫情影响下，我国中式快餐市场规模下降至6590亿元，同比下滑12.78%，预计2021年将回升至疫情前水平。
