热干面开店的流程是什么？开店要注意什么？有什么知名度高的热干面品牌？
随着近几年生活水平的提高，大家对美食的要求也随之增加。而热干面这个美食也越来越受欢迎。餐饮行业本来就是风险就比较小，毕竟美食是每天都要吃的。如果店铺经营的好，收益自然可观。因此不少的创业者们想着开一间热干面店，自己当老板赚大钱，那么热干面开店的流程是什么？开店要注意什么？有什么知名度高的热干面品牌？
开店流程
1.选址
对于开店来说，选址很重要，选址关系到店的生存，在选址之前，要去考察一下，计算一下人流量，人群的特点，是不是店铺的目标人群等等。
2.办各种手续
选址完成之后，就要去相关部门办理各种手续，比如经营许可证，卫生许可证和消防许可证等等，去之前可以打电话了解一下，需要什么资料，一次性带齐，省得来回跑节省时间。
3.装修
装修环节，可以找专门的设计公司做，如果是普通小店，自己简单装饰一下也可以。可以参照网上相关教程。
4.供货和招聘
在开店之前要有稳定的货源，货源多找几家，以防一家出现情况供应不上，影响店内经营，如果店面需要招聘服务人员的话，也要提前做准备。
5.开业
开业是做活动宣传店面的好时机，开业前要提前准备，做哪些优惠活动，开业需要的物料也要准备好，比如宣传单页，彩虹门，鞭炮等等。
注意事项
一、开热干面店选址很重要
首先要注意所开店铺目标群体是谁？周围有怎样的居民？行人流量如何？其次，要从所对应消费群体的收入水平来判断顾客的消费能力，并预测未来一定时间段内的消费趋势。然后要考虑所选址的租金，能否承担。尽量开在人流量较大的地方，比如上班族、学生党上下班，上放学的地方。周边群众消费能力和消费水平怎么样，关注当地及其周边消费者的口味、爱好。根据这个来稳定客流量是比较重要的方面。
二、开热干面店要注重卫生状况及市场
一家好的热干面店，卫生状况要好，因此要完善卫生状况。将店铺里里外外洗刷一遍，让店铺保持一定程度上的干净整洁。让顾客走进来时焕然一新，很舒服的感觉，这样才能够留得住顾客。这是一家很棒的商店。开一家热干面店，创业者要多看一些热干面类行业新闻杂志，多认识一些热干面类的同行，与他们交流一些热干面类的市场发展状况。
首先，要看市场竞争力。其次，企业在服务方面有没有特色的地方。再次，要注意考察工作人员是否专业和诚恳。市场的考察重要，那么产品方面的问题也一样。一般来说，考察热干面制作也包括几个内容。产品要符合大众口味，尤其是周边人的口味。因此，这就要提前了解消费者的当地口味，依据大众的一个市场调研，进行产品上的制作与创新。
三、开热干面店服务到位，专业硬
开热干面店要想在餐饮行业立足，那就要做出特色品牌来。像热干面店这类，可以亲自操刀下厨，能不雇人就不用，这样既可以减少开支，又可以与客人直接沟通，充分了解顾客的需求，及时对自己的工作、服务进行改进完善，也可以拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系，留住顾客。要对店铺服务人员进行专业的培训。
知名品牌
1、蔡林记热干面
蔡林记热干面是武汉家喻户晓的老字号，晶洁爽口，香而鲜美，香飘四溢，回味无穷，深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。现在蔡林记在传统工艺基础上创新了非油炸方便面式热干面，不仅方便快捷、物美价廉而且酱香味美、口味地道。
2、阿宽
四川白家食品有限公司是一家专业从事食品科研、生产、加工和销售推广的中型企业，旗下主要产品为“白家"方便粉丝、“小城故事"砂锅米线、“努力餐"川菜烹饪料和“抢抢吃"风味佐餐菜等系列产品品种规格达到200多个。
3、楚街一品热干面
热干面可谓家喻户晓,但真正做好的屈指可数，楚街一品仿佛一匹实力强悍的黑马，从激烈的热干面市场中脱颖而出，征服广大市民的舌尖，楚街一品热干面馆令人赞不绝口，它在运用传统风味的基础上，创新出特殊工艺和独特的核心配料，将热干面的美味发挥到优质，让顾客口留余香，回味无穷。
4、麦香园热干面
常青麦香园是一家主营武热干面的早餐连锁品牌，以“立足本土、以人为本、健康美味”12字方针作为经营理念，是武汉热干面品牌的标杆，麦香园采用连锁花经营、技术化生产、社会化管理，以“市井生活美味”品牌愿景成为中国食文化传承与创新企业。
5、九头鸟热干面
九头鸟热干面在传统的特色的基础上加入时代的气息。做工独特雅致，造型富有想象力，味道正宗，色香味俱全。九头鸟热干面追随现代社会快生活的节奏，在蔡林记的带领推动下，全力为现代人打造属于他们的有特色、有质量、消费方便、价格廉宜的时代品牌。
