烤红薯开店能赚钱吗？市场如何？烤红薯减肥时期能吃吗？
烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声，民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见。烤红薯最早作为街头小吃是在台湾，烤红薯小吃基本是从台湾引进的。常见的烤红薯在街边，小巷子中。在我们农村地区有红薯的地方，会有将红薯放到火堆里去烤。那么烤红薯开店能赚钱吗？市场的现状如何？对于消费者来说，烤红薯的热量高吗？
市场现状
红薯作为国际医学及营养学界公认的健康食品，一直以来更是深受老百姓喜爱的粗粮之一。然而，长久以来我国的红薯消费都处于整个食品行业的底端层面。
红薯产品大多停留在红薯干、红薯粉丝和红薯淀粉等粗加工上。红薯不为大多数人熟知的价值，是它在医药、食品、化工等方面的重要用途，它是重要的工业原料作物，也是新型的能源作物和天然的饲料作物。
利用优质的红薯淀粉深加工为变性淀粉，是红薯综合开发的一个亮点。这种通过现代化技术深加工出来的淀粉与原淀粉相比，具有透明、黏度高、抗老化、稳定性好的物理性和良好的保水性能。
以前随着烤红薯的出现不被人们所关注，但如今成为一个时尚街头的小吃大街小巷都有，而这也导致红薯的价格翻了几倍，红薯本身就耐饿，香甜，吃过的都流连忘返，要想收益高，就要去人流量大的地方，如，车站，公园，学校门口，医院旁边，尤其是冬天的时候买一块红薯捧在手里又暖和还解馋。
烤红薯的利润比较大，建议可以去联系那些农民伯伯，直接从农民伯伯的手里购买省去了中间商的价钱，而且农民伯伯种植的红薯都是个大饱满，批发价格大概是在0.5～3块之间，地区不一样，烤好的卖七八块一斤，那种旅游景点高达12一斤利润达30倍。因此烤红薯是一个利润不错的项目。
烤红薯的热量
红薯的热量一般不是很高，在减肥期间能够适量的食用。红薯里面含有丰富的纤维素，在食用之后能够加快肠道蠕动，并且还可以增强饱腹感，对减肥瘦身有一定作用。减肥时也可以去做水动力吸脂手术，水动力吸脂手术是现在比较常见的一种瘦身方法，能够帮助身体把体内多余脂肪吸出体外，达到减脂瘦身目的。
减肥期间是可以适量吃烤红薯，但是不宜过量，红薯属于低热量，高纤维食物，而且富含丰富的镁、磷、钙等矿物质和亚油酸，这类物质能够保持血管弹性，对便秘十分有效。
烤红薯作为一种理想的减肥食品，热量只有大米的三分之一，其富含纤维素和果胶，能够阻止糖分转化为脂肪，因此减肥期间是可以适量食用烤红薯的，但是不建议多吃，因为红薯还是含有糖分的，减肥期间应该控制每日糖分的摄入，才能起到减肥的功效。
