华安县开鸡酥饼店怎么提高营业额？要避免什么营销误区？
华安经济开发区是厦门特区半小时经济圈内的省级经济开发区，位于华安县南大门，厦成、福广、漳永三条高速公路汇集开发区，华安县是闽西进入闽南金三角的重要交通枢纽，永漳高速、闽中通道省道西港线、鹰厦铁路与九龙江北溪并行贯穿华安全境，华安进入厦门一个小时经济圈。是福建省沿海对外开放县之一，也是祖国大陆高山族同胞聚居最多的县份。华安县交通便利，经济发展良好，对于创业者们来说是一个不错的发展地点，那么开一间鸡酥饼店应该怎么做才能提高营业额？营销误区有什么要避免的吗？
仅仅是开一间店铺并不难，自己的店铺怎么样才能提高收入赚钱才是重点。毕竟投资人都希望能够看到回报，赚回本。想要提高营业额，就要从消费者和自身产品上下手。
第一、精准定位顾客群体
鸡酥饼属于大众小吃，受众面较广，消费者多是中低收入者，他们讲究的就是味道好以及价格实惠。在城市最常见的为年轻女性群体、学生群体以及上班族。据数据统计，大多数女性比较喜欢刺激性的食物，而学生则喜欢低廉实惠的餐饮，这种消费对于打工者和学生来说是比较能够接受的，这个定位的准确性将影响到门店生意的长期发展。
第二、挑选优质店面选址
在确定顾客群体后，开店非常重要的一点就是店铺选址，如今已不再是酒香不怕巷子深的年代，好的店铺地址是赚钱的关键点。店铺选址的好坏将决定你以后生意的70%，餐饮店铺的选址一般定位在人流量多的商业地带，学校办公楼居民小区地带，此地区的门面租金可能相对较高，但回报的是大批的顾客流量。投资者在选址时尽量选址租金在自己能力范围内，客流量最大的地区。
第三、严控保障食品卫生
如果投资者在前两项做好了，那最后一项则是决定店铺是否长久发展的决定因素。国人对食品卫生的关注度是十分高的，一旦出现卫生问题，损失顾客流量不说，店铺也会面临消费者的不信任，久之还可造成店铺的倒闭。所有从事餐饮行业的投资者，唯有在卫生这方面做好，店铺的长远发展才不会是问题，唯利是图只看中一时利益并不可取。
营销误区
营销活动也要避免一些误区。
1、促销活动热闹就行、人多就可以
促销是为了“巩固老顾客，发展新顾客”要以巩固老顾客为主。留住老顾客的成本要远低于你开发新顾客的成本，那些冲着价格便宜来的新顾客只有很少的一部分会成为你的回头客。因此在进行促销活动时经营者的精力不要仅仅放在如何吸引了更多的顾客进店，更应注重产品质量、健康饮食、舒心服务等等。
2、搞活动就是为了增加收入
增加收入只是促销的目的之一，在每次促销的过程中，融入品牌精神和内涵才是更为重要的。因为企业文化、品牌文化可以帮你留住顾客，鸡酥饼产品的质量能吸引顾客，店内服务能够更方便客人，这是一个是整体，任何一个方面都不能少，促销要牢记：它的宗旨是为了吸引客人、方便客人、留住客人。
3、餐饮促销越多越好
这是促销常常会陷入的误区，鸡酥饼开展促销不仅仅是从产品价格上吸引顾客，还应该在每次促销中找准品牌的定位，发挥自身的优势，要精不贪多，一次准备充分成功的促销活动，能增加不少的客流。
