披萨店怎么吸引顾客？促销活动要注意什么？
国内餐饮业的发展是很快的，消费者们的口味也是喜新厌旧，披萨上的推陈出新是经营上的需要，也是促进厨师技艺不断提高，为企业增加魅力。披萨口味也是层出不穷，归根结底披萨口味的新开发也是为了能更好地吸引新客人留住老客人，为的就是能多赚一点钱，那么对于披萨店店而言，该怎么吸引更多的顾客？促销活动该怎么做呢？
吸引顾客光靠披萨本身是不够的，还要营销，要去营销自己的招牌。
一、口味营销
“口味”是人的味觉对食品滋味的感受。“口味”营销越来越受到餐饮企业的重视，“好吃”是真正吸引顾客的关键。如何才能做好“口味”营销，让披萨店生意红红火火，如果某一披萨店的披萨能被不少顾客记住，原因肯定是这家披萨店的味道好，“好吃”作为评判餐厅的高标准，也是披萨店进行对外宣传和推广的有利的前提条件。
让招牌披萨广为人知：每个披萨店都应该有“招牌披萨”，并努力让这个“招牌披萨”成为店内致胜的法宝。而经营好招牌披萨有三个要求：口味好，健康，吃了都喜欢；秘制，简单说别人无法复制，甚至可以考虑每天限量供应，创造美食的稀缺价值。
二、口碑营销
现在网络发达，有很多供食客品评店面的网站，这些网站又是食客获得餐厅信息的重要渠道。做好管理，适当适时地发布正面积极评价，引导食客就餐，是一项必要的口碑营销工作。
三、情感营销：大家常见的"免费赠送"就是餐饮店情感投资常见的手段之一，"免费赠送"的食物一般都是一些小吃，成本较低，却能更大限度的提升食客对餐厅的情感，增加再次"回头"的频率。
促销活动具体应该还要注意哪些呢？
1、选择促销形式：促销形式可是多种多样的，而且不断地进行创新。归纳起来，有特别介绍、主题美食、优惠促销、信函促销、文艺表演、厨艺表演等。
2、选择促销时机：可以包括以自身发展需要为主题，如开业等以国内外各种有影响的节日为契机，如春节、圣诞节等以本地区即将举行的重大事件为契机，如交易会、博览会等以本店有影响的活动为契机，如开业周年纪念等以国内外重大比赛为契机，如国内外杯、奥运会等。
3、包装促销主题：确定披萨店的促销主题就是怎么包装问题。促销的主题至关重要，因为它决定了整个促销活动对市场的吸引力，也是宣传广告、餐厅装饰、服务形式、销售方式的中心内容。选用什么样的主题，取决于促销的目的和目标市场的承受能力。任何促销主题的包装，要考虑目标市场的口味和特点，要考虑诉求于市场的表达方式，要将其促销内容及卖点突显出来，还要讲究创意，没有创意的促销包装是难以有吸引力的。
