干锅店能赚钱吗？市场怎么样？
干锅又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德阳市。其特点是口味麻辣鲜香。随后在重庆、湖南、湖北、江西一带流行，因为这几地的口味较为接近，随后流行于全国。因其麻辣鲜香的口味，吸引了不少消费者们的喜爱，自然也吸引了创业者们的目光，餐饮行业一直都是一个热门行业，干锅的出现，给予了投资人们新的选择，那么干锅店能赚钱吗？市场怎么样呢？
干锅与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的喜爱。与火锅相比，干锅还没有出现全国性的强势品牌，是市场潜力十足的餐饮种类。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等，有很大的选择空间，投资人们可以选择是主营一种也可以是各种格式的干锅一起卖。
干锅的市场也是潜力十足。它烹调更为简便，不似火锅和其他中餐那么繁琐。且成本更加便宜，对于店铺面积和装修没有火锅店和中餐馆的要求高，制作成本也更低。再有，虽然干锅在四川已经流行了许久，但却没有在当地和全国形成具有强势竞争力的著名品牌。
这对于创业者们来说无疑是一个好消息，没有能垄断整个行业的大品牌，有经济能力的创业者完全可以自己开店，自己打出自己的品牌，而且即便是选择加盟的方式，也因为都是各自竞争的中小品牌，加盟费自然不会很多，也是变相地减轻了创业者们的前期资金压力。
干锅的肉类主要食材有牛蛙、虾、鱼、猪蹄等，属于高成本食材，一般肉食与蔬菜的比例为2:8，合理搭配食材即营养，又能降低成本；其次，配菜采用冒菜、麻辣烫加工手法，顾客接受度极高。而蔬菜的成本很低，所以一分干锅标价98元，成本其实也不过就30元左右。因此就目前的餐饮消费市场上的动态来看，开一家干锅店能获取的利润还是挺好的，它是能够赚钱的。
主要是因为干锅的加盟门槛低，原料成本不高，成本投入也不高。按照人均消费30-50元来算，毛利率大约是70%，依据不同的加盟店类型分析看来，100平方米的旗舰店月毛概为10万元，80平方米的精品店月毛概为8万元，60平方米的标准店月毛概为6万元，这些利润数据对于创业者们来说，还是十分吸引人的。
以干锅行业在当下餐饮消费市场上的知名度和口碑人气来看，开一家干锅店还是很有一个很不错的投资项目，只要做好干锅的味道和服务，就可吸引源源不断的食客们慕名前来。所以说，选择加入干锅行业是不愁赚不到钱的。
