怎么让排骨米饭店的生意火爆起来？吸引客流？
餐饮市场竞争也是很激烈的，特色的美食更具有不可抗拒的魅力。不少美食特色突出显眼，得到了消费者的密切关注。而在市场上的知名度也是不断地上升。排骨米饭也是值得人们信赖的品牌，深受投资商的关注。排骨米饭在原来的产品制作手法上面做了的改变，采用秘制调料，使得产品的口感得到完美的升华。对食材的要求也非常高，让食客感受到不同的味蕾体验，打造不同的餐饮经营模式，极大地满足了消费者的好奇心理。
不少投资人都想在自己的排骨米饭店上大展抱负，希望自己店铺生意日日都火爆，流水一天比一天高，那么作为自己店铺的老板、经营者，投资人们该怎么样让自己的店铺生意芝麻开花节节高呢？
一、产品
营销是吸引顾客前提，但是作为一个餐饮店提供的食物才是顾客持续消费的动力。菜做的不好，营销再好也是白搭。做营销的关键在于"知名度"及"美誉度"。前者的本质是"传播"，后者的本质在于"口碑"，决定口碑的就是产品。社交网络时代，餐厅有一百种方法让自己在短时间内火起来。然而，从换取流量到用户留存，让餐厅一直爆最有效方法却只有一个——爆品。
既然是爆品就需要打造差异化卖点，所谓差异化卖点，就是有一个特别的点，能让顾客选择你的门店并记住你的火锅店，这个与众不同的点，可以引导消费者选择你的火锅店并记忆深刻，差异化卖点可以是锅底、菜品、服务、环境、文化等等任意有特色的东西，当然打造火锅店差异化并不是临时搞噱头，需要将自身的特色优势通过有效手段发挥出来，这样差异化才能真正为火锅店创造价值。
如今，一个餐厅可以有千万种方法让品牌在互联网上火起来，也可以有多种方式诉说品牌文化，但是有一点千古不变，那就是持续的口碑依然要靠产品，且绝大部分的口碑都来自于那些“好吃到爆”的“爆品”。言外之意，餐厅要想长远发展，想让消费者甘之如饴地替品牌免费传播，得靠那些让人口齿留香、回味无穷的“爆品”。
也就是说自己排骨米饭店里的招牌要有，对招牌的营销也要有。
二、渠道
既然要宣传营销，就要找对渠道，选择合适的营销方式。其实排骨米饭店想引流，想生意红火，首先店内菜品得好，其次环境卫生到位，第三看店铺位置是否有需求多的人群，想增加营业额，就得搞活动。比如一些很常见的活动打折、买一送一之类的活动，要么就是在大街上发传单，这都属于广撒网的方式。也可以考虑和一些平台合作，像是现在火爆的短视频平台，和一些美食达人合作等，让出一点利润，得到的远比付出的多很多。
现在随着网络时代的快速发展，人们对于网络的关注度很高。所以作为餐饮服务行业，合理利用网络的宣传和推广．借助网络平台宣传自己是非常重要的。比如可以采用新媒体宣传、网站推广、行业论坛等模式，还可以借助加盟网站宣传品牌，这些都是非常可行的。
短视频平台也是很不错的选择，借助短视频平台去宣传餐饮项目也是非常可取的。可以通过拍摄品牌美食制作过程、产品形态、店面环境等形式进行产品展示，让色香味俱全的美味产品呈现在消费者面前，对于宣传项目，推广品牌非常有用。
现在餐饮行业可以与外卖平台合作，帮助品牌项目开拓更多的销售渠道，借助平台流量，吸引客源，帮助项目发展。
三、信任
培养顾客对店铺的信任度，营销不是表面功夫，能够让消费者信服你的餐厅，在营销上要做到有一说一，有二说二，不能伪造事实、夸大餐厅的现状，并力图让餐厅在环境卫生中做到安全、健康和洁净。在服务上做到真诚、贴心和细心；在产品上做到物有所值，这才是最真的让顾客信服的餐饮营销。
做好这些，想要吸引顾客就不难，过硬的食物味道和安心的卫生安全，再加上合适的营销宣传，投资人的排骨米饭店生意自然就可以一路水涨船高。
