熟食店怎么选开店地址？该怎么经营？
卤味熟食是中国饮食文化中非常重要的一环，而在过去的40余年里，卤味不但在寻常百姓的餐桌上持续受到欢迎，更在休闲食品以及佐餐、快餐、外卖领域收获了巨大的市场价值，大量专注于卤味销售的企业也凭借其味道收获了大量的粉丝，成为了餐饮企业的知名企业。那么想开一间熟食店，该怎么选址呢主要依据什么来判断呢？而且开完店以后又该如何经营呢？
1、人流量
熟食店收益最终决定于客流量，有人流量的地方才会有客流量。但人流并不等同于客流，像是车站这些附近人流量也很大，但并不是很适合开店，因为这类人群都是急着上下班的人，哪有时间进店里看看。真正支撑熟食店的是固定人流，其次才是流动人流、客运流（公交、地铁站)。
2、周边交通
交通便利与否同样是个很重要的问题，理想状态下的熟食店或商业街市应具备接纳各种来客(购买力)的交通设施，即熟食店周边拥有轨道交通、公交车站点，还具有停车场。交通便利了自然就会有人流。
3、熟食店的面积
投资者在为熟食店选取位置时，还应该留意店铺的面积，合适的店面有利于熟食的经营走向。店面的大小的合理性，才适合长期经营。还应该结合熟食店铺周边的经营环境，在决定店铺位置的时候一定了解好店铺位置是否能够进行长期的经营活动，这是完美在选择熟食加盟时务必考虑的地方。
4、熟食店的前景商业环境
考虑投资商业物业要有发展的眼光。有一些看似位置较偏的铺位，虽然前期租金很低，商户难寻，但时机成熟之时，就可以将熟食店高出买进价几倍价钱售出。
5、把握投资时机
从总体上说，经济形势良好，商业景气、商业利润高于社会平均利润，这个时期未必是投资熟食店的合适时机，在商业发达地区或商业繁荣的时期，投资者熟食店选址的空间很小，而且获得成本很高。反之，在有发展潜力的区域内，商业气候尚未或正在形成中，是熟食店投资的合适时机。
对于投资人们而言，自己的熟食店又该怎么经营呢？自己该把重心放到哪些因素身上会比较好。
1、产品
开熟食店，产品一定要有自己的特色。好的产品，才能刺激顾客消费，提升店铺盈利。
2、员工服务
员工服务要周到耐心，有时候，员工的服务态度，将会影响消费者的心情。因此，创业者需要经常安排员工进行培训，强化他们的服务意识，提升他们的服务质量。
3、店铺环境
店铺环境要干净整洁，对于消费者而言，卫生怎么样，是他们评判店铺食品安不安全的标准之一，如果，光临一个熟食店，里面的环境、卫生都做的不是太好，估计消费者的食欲也不好到那里去，这将会大大降低消费者的消费力度。因此，创业者需要经常安排人打扫，看到脏物需要及时清理掉，这样，将会在顾客的心中留下一个好的印象。
4、宣传推广要到位。
在开业、定节假日或者是有新品推出的时候，创造者可以经常搞一些让利获活动，比如：送礼品、满100减30等、送使用券，来吸引更多的顾客前来消费。
