排骨米饭赚钱吗？开店要注意什么？
排骨米饭是山东省青岛市的一道传统名吃，属鲁菜系，也是青岛十大特色小吃之一；该菜品以中华传统烹饪方法精选各种绿色原料后，用特殊煮制工艺配以各种天然香料，精心构制成。其排骨味美肉嫩，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。排骨米饭的口味在很多的快餐中也是比较好的，而且还具有完备的技术体系，操作简单，吸引了不少的投资人投资创业。
据调查得知，排骨米饭利润一般在50%左右，30平方米的小店创造日营业额2000元不是问题。可见，排骨米饭利润是非常可观的，值得大家的投资。排骨米饭真的能不能赚钱还要从它的利润来看。现在市场上一份排骨米饭的单价都围绕在20元上下，如果每天的客流量能够达到100人的话，那么当天的营业额便可以达到2000元。如此计算，一年下来那营业额就是72万元。而排骨米饭的毛利润率在50%左右，再除去相关的成本费用的话，这样在县级城市开一家排骨米饭一年大概能挣到至少要20万元以上。
从以上的分析可以看得出来，排骨米饭的利润在同行业当中还是比较高的。加上它的特色餐饮形式，在人们猎奇的心理之下，一经上市肯定会得到众多消费者的热捧。所以投资排骨米饭自然是可以赚钱，只要投资人肯用心经营就好。
既然如此，排骨米饭开店需要注意些什么呢？
首先最重要的就是资金问题，开店一定要有足够的资金。在三四线的城市开一间排骨米饭店的话，房租一年也就才3万元到4万元左右。还需要进行店铺的外部装修，相关设备的采购和招聘以及进货等费用，这样整体投资下来，一般20万元左右就足够了。而且排骨米饭开店无须大厨，主要就是因为排骨米饭操作简单，有秘制的调料。即使没有任何餐饮行业这样的师傅也能做出口味十足的排骨米饭，有无厨师经验均可开店。为消费者提供舒适，卫生，快捷的就餐环境。无论在商场、写字楼、学校、医院、还是在车站、码头、社区均可开店发展。排骨米饭作为现代的一种快餐饮食代表，自然是有不少的消费者喜爱。
其次就是选好店铺的地理位置。好的店面位置，能保证有足够的客源，有客源生意才能好，才有钱赚。店面还要装修得干净整洁，给人赏心悦目，耳目一新的体验，和其他的店一对比，让顾客觉得你的店面不错，就会有回头客。生意才能长久。不要因为租金便宜而忽略店铺的发展。在倾向物美价廉的同时，也要关注店铺是否有发展价值，很容易就被市场上低价的店铺所吸引，签约之前要仔细考察周围的环境以及房屋的产权和债务问题，不要因为租金便宜就忽略了店铺的可持续性发展，不可贪小失大。
最后就是排骨米饭的味道。味道才是餐饮店最明显的判断标尺，味道好吃，消费者们自然会记住你，提供不同的口味供消费者们选择，消费者满足胃，商家赚足钱。排骨米饭保证原料新鲜，菜品口感素爽、鲜香嫩酥、形美色艳，风味别具。不同地区风俗口味、根据消费者喜好制定出适合当地的产品组合方案。
